Η λευκή σαλάτα σημύδας μπορεί να διακοσμηθεί με διάφορους τρόπους. Ένα πρωτότυπο δέντρο σημύδας ή απομίμηση ασπρόμαυρου φλοιού - οποιαδήποτε από τις επιλογές θα γίνει πρωτότυπη διακόσμηση τραπεζιού.
Είναι απαραίτητο
- - 200 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- - 2 μικρά αγγούρια
- - 1 κεφαλή κρεμμυδιού
- - μερικά καρύδια
- - 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
- - ελαιόλαδο
- - φυτικό λάδι
- - 50 γραμμάρια τουρσί μανιταριών (μανιτάρια ή μανιτάρια μελιού)
- - χυμό λεμονιού
- - μαγιονέζα ή φυσικό γιαούρτι
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- - άλας
- - 1 σκελίδα σκόρδο
- - μαϊντανό
- - 1 ρίζα σέλινου
- - 2 αυγα
- - δαμάσκηνα
- - 50 γραμμάρια τριμμένο τυρί
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράστε το φιλέτο κοτόπουλου σε ελαφρά αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει. Κόψτε σε λεπτές λωρίδες ή μικρούς κύβους.
Βήμα 2
Κόψτε τα αγγούρια, τη ρίζα του σέλινου και τα δαμάσκηνα. Βράζουμε και ψιλοκόβουμε τα αυγά. Τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη.
Βήμα 3
Κάντε μια σάλτσα σαλάτας. Σε ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε μαγιονέζα ή φυσικό γιαούρτι και ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα. Ανακατέψτε μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού και αλάτι. Προσθέστε ένα ψιλοκομμένο γαρίφαλο σκόρδου στο μείγμα για μια πικάντικη γεύση.
Βήμα 4
Σε ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι, τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και τα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 5
Στρώμα σε ένα μπολ σαλάτας: τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια, κοτόπουλο, ένα στρώμα επιδέσμου, αγγούρια, σέλινο, αυγά και τριμμένο τυρί. Ολοκληρώστε τη σύνθεση με ένα δεύτερο στρώμα επιδέσμου. Μπορείτε να μιμηθείτε έναν κορμό σημύδας από μαγιονέζα, να χρησιμοποιήσετε μαϊντανό για να φτιάξετε πράσινο φύλλωμα. Χρησιμοποιήστε δαμάσκηνα για μαύρες ραβδώσεις στον κορμό.
