Εάν μετά από ένα καλό σαββατοκύριακο έχετε αφήσει κάποια κεμπάπ και αναρωτιέστε τι να κάνετε με αυτό, υπάρχει μια εξαιρετική λύση - κάντε ένα shawarma! Το ζουμερό, πλούσιο και νόστιμο shawarma θα είναι ένα υπέροχο πρωινό την επόμενη μέρα.
Είναι απαραίτητο
- - μπάρμπεκιου -200 g;
- - lavash - 3 τεμ.
- - φρέσκο αγγούρι - 1 τεμ.
- - αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.
- - ντομάτα - 1 τεμ.
- - λάχανο - 100 g.
- - κρεμμύδι - 1 τεμ.
- - μαγιονέζα - 4-6 κουταλιές της σούπας
- - κέτσαπ - 4-6 κουταλιές της σούπας
- - μηλίτης μήλου ή επιτραπέζιο ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας
- - αλάτι - μια πρέζα
- - μαύρο μπαχάρι - μια πρέζα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για τη γέμιση, μαζί με το κεμπάπ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα λαχανικά που έχετε στη διάθεσή σας. Για να προσθέσετε μπαχαρικά στο shawarma, προσθέστε τουρσιά και λάχανο τουρσί. Μπορείτε να πάρετε το λάχανο μόνοι σας, δεν χρειάζεται πολύς χρόνος και προσπάθεια. Ψιλοκόψτε το λάχανο, προσθέστε κρεμμύδι, κομμένο σε μισούς δακτυλίους, ξύδι, αλάτι, πιπέρι και φυτικό λάδι σε αυτό. Για να δώσει το λάχανο χυμό και να γίνει πιο μαλακό, το θυμόμαστε με το χέρι μας.
Βήμα 2
Κόψτε φρέσκα λαχανικά και αγγουράκια τουρσί σε λωρίδες ή δαχτυλίδια.
Βήμα 3
Κόψαμε επίσης το shish kebab σε λωρίδες ή φέτες.
Βήμα 4
Κόψτε τη λεβάντα σε δύο μέρη, λιπάνετε το κάτω μέρος με μαγιονέζα και κέτσαπ. Βάζουμε τη γέμιση εκεί με οποιαδήποτε σειρά.
Βήμα 5
Τυλίξτε το shawarma σφιχτά με ένα ρολό από την πλευρά του γεμίσματος. Τηγανίστε το shawarma που προκύπτει σε ένα στεγνό τηγάνι ή σε ένα ταψί στο φούρνο.
