Είναι ενδιαφέρον ότι, συνδυάζοντας τα υπολείμματα προϊόντων από τα οποία, φαίνεται, τίποτα δεν μπορεί να μαγειρευτεί, οπότε λίγα από αυτά παραμένουν, μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμα και πλούσια πιάτα που δεν ντρέπεστε να προσφέρετε στην οικογένεια και τους επισκέπτες σας.
Lavash πίτες
Λεπτές πίτες με χρυσή καστανή κρούστα μπορούν να παρασκευαστούν σε λίγα λεπτά λαμβάνοντας ως λεπτό ψωμί πίτας ως βάση και γεμίζοντάς τα με όλα στο ψυγείο. Για παράδειγμα, ρύζι, μανιτάρια, βότανα.
Θα χρειαστείτε:
- lavash - 1 τεμ.
- βρασμένο ρύζι - 1 ποτήρι
champignons - 1 - 2 τεμ.;
- βότανα, αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.
- αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας
- νερό (γάλα, γιαούρτι ή μείγμα γαλακτοκομικών προϊόντων με νερό) ·
- 2 φλιτζάνια - φυτικό λάδι (ή βούτυρο) για λίπανση.
Λιπάνετε τη λεβάντα με βούτυρο και κόψτε σε τέσσερα μέρη. Βάλτε το γέμισμα στην άκρη κάθε τμήματος του πίτα, τυλίξτε το και βάλτε σε ένα λαδωμένο στρογγυλό ταψί, τυλίξτε το με ένα σαλιγκάρι. Ρίξτε το ρολό με ένα μείγμα αλευριού και νερού (γάλα, γιαούρτι ή ένα μείγμα γαλακτοκομικών προϊόντων με νερό), αλάτι και σεζόν για γεύση. Τοποθετήστε στο φούρνο και ψήστε στους 180 - 200 βαθμούς για περίπου 50 λεπτά. Αφαιρέστε το κέικ από το φούρνο, αφήστε το για λίγο, και τοποθετήστε προσεκτικά το ζεστό κέικ σε ένα πιάτο.
Ψητές πατάτες
Οι μικρότερες πατάτες στην αγορά κοστίζουν μια δεκάρα σε σύγκριση με τις μεσαίες έως μεγάλες πατάτες.
Θα χρειαστείτε:
- πατάτες - 1 κιλό
- μπαχαρικά, αλάτι - για γεύση
- φυτικό λάδι - 50 ml.
Πλύνετε καλά τις πατάτες, στη συνέχεια στεγνώστε τις με μια πετσέτα, ρίξτε τις σε ένα ταψί, πασπαλίστε με αλάτι και μπαχαρικά (για παράδειγμα, δεντρολίβανο, δυόσμο, σπόρους κύμινο, πιπέρι), ανακατέψτε έτσι ώστε το αλάτι και τα καρυκεύματα να κατανέμονται ομοιόμορφα, στη συνέχεια ρίχνουμε με λάδι και ανακατεύουμε ξανά. Καλύψτε τη φόρμα με καπάκι ή καλύψτε με αλουμινόχαρτο, βάλτε το στο φούρνο και σιγοβράστε για 40 λεπτά σε θερμοκρασία 200 βαθμών. Στο τέλος του μαγειρέματος, μπορείτε να αφαιρέσετε το καπάκι ή το φύλλο για να ροδίσετε τις πατάτες.
Κέικ λαχανικών
Προσθέστε λαχανικά τριμμένα σε λεπτό τρίφτη στη ζύμη τηγανίτα που παρασκευάζεται σύμφωνα με οποιαδήποτε συνταγή: κολοκυθάκια, καρότα, κολοκύθα, πατάτες. Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, σκόρδο, ντομάτα, μανιτάρια. Τηγανίστε τις τηγανίτες, ως συνήθως, και καλύψτε τις τελικές τηγανίτες με μαγιονέζα, συλλέγοντας το κέικ. Μπορείτε να διακοσμήσετε ένα τέτοιο κέικ με βότανα ή λαχανικά.
Lavash κυλά
Αυτό το απλό πιάτο έχει ήδη εξοικειωθεί, παρασκευάζεται από ό, τι είναι διαθέσιμο. Το Lavash λερώνεται με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας ή ξινή κρέμα με σκόρδο, πασπαλισμένο με τριμμένο τυρί, ψιλοκομμένα βότανα, ψιλοκομμένα υπολείμματα κρέατος, προ-βρασμένα ή τηγανητά, τυλιγμένα και κομμένα σε μερίδες. Μπορείτε να πασπαλίσετε ένα τέτοιο ρολό με τυρί και να ψήσετε στο φούρνο.
Ταρτάκια σαλάτας με τυρί κρέμα
Τρίβουμε τα λιωμένα στάρπη, ανακατεύουμε με ψιλοκομμένο σκόρδο, βότανα, λίγη μαγιονέζα ή ξινή κρέμα και μετά βάζουμε αυτή τη μάζα σε ένα φύλλο μαρουλιού και τυλίγουμε πάνω σε μια σακούλα.
