Τα μπισκότα που αγοράστηκαν πριν από λίγες μέρες παρέμειναν άψητα - ούτε τα παιδιά ούτε ο σύζυγος τα ήθελαν;! Μην βιαστείτε να πετάξετε το προϊόν! Από όχι πολύ νόστιμα μπισκότα, είναι πολύ πιθανό να φτιάξετε ένα γλυκό σοκολάτα επιδόρπιο - ένα γλυκό λουκάνικο. Πιθανότατα θα βρείτε άλλα απαραίτητα συστατικά στο ψυγείο και στα ντουλάπια της κουζίνας σας.
Είναι απαραίτητο
-
- 200 g βούτυρο
- 2 αυγα;
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 100 g ξηρών καρπών.
- 300 γραμμάρια μπισκότα
- 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κακάο;
- 1 τσάντα ζάχαρης βανίλιας
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. κονιάκ;
- 100 ml γάλακτος.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ετοιμάστε ένα λουτρό νερού. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε μια μεγάλη κατσαρόλα νερού στη φωτιά, βράστε το νερό και στη συνέχεια μειώστε τη θερμότητα, ώστε το νερό να βράσει μόνο λίγο.
Βήμα 2
Σπάστε τα αυγά σε μια κατσαρόλα με μικρότερη διάμετρο, προσθέστε ζάχαρη, τοποθετήστε το σε λουτρό νερού και τρίψτε τα αυγά με ζάχαρη σε αφρό.
Βήμα 3
Προσθέστε 150 γραμμάρια βούτυρο, κομμένα σε φέτες. Αναδεύοντας συνεχώς, περιμένετε μέχρι να διαλυθεί εντελώς το λάδι και το μείγμα πήξει. Αφαιρέστε από το λουτρό νερού, κρυώστε.
Βήμα 4
Φτιάξτε ζεστή σοκολάτα. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε το κακάο με ζάχαρη βανίλιας, κονιάκ και γάλα. Βάλτε σε χαμηλή φωτιά, όταν αρχίσει να βράζει, προσθέστε 50 g βουτύρου, κρατήστε σε χαμηλή φωτιά για 1,5-2 λεπτά. Ψύξτε το.
Βήμα 5
Κουτάλι την κρύα σοκολάτα στο μείγμα αυγού-βουτύρου, ανακατεύοντας καλά κάθε φορά (μπορείτε να το κάνετε αυτό με ένα μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα για 20-30 δευτερόλεπτα).
Βήμα 6
Αλέστε ¾ των έτοιμων μπισκότων σε μύλο καφέ ή επεξεργαστή τροφίμων. Σπάστε το 1/4 σε μικρά κομμάτια (αυτά θα είναι "κομμάτια λίπους" στο λουκάνικο).
Βήμα 7
Κόψτε επίσης τα καρύδια σε μεγάλα κομμάτια.
Βήμα 8
Προσθέστε καρύδια και μπισκότα θρυμματισμένα σε μύλο καφέ στο μείγμα σοκολάτας-βουτύρου, ζυμώστε καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε μεγάλα κομμάτια μπισκότων, ανακατέψτε.
Βήμα 9
Βάλτε την προκύπτουσα μάζα σε πυκνό σελοφάν (μπορείτε να το κυλήσετε σε 2-3 στρώσεις μεμβράνης) με ένα κουτάλι ή σπάτουλα. Πιέστε το σελοφάν από όλες τις πλευρές, τυλίξτε το, δίνοντας το σχήμα ενός λουκάνικου. Τοποθετήστε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες ή στον καταψύκτη για 20-30 λεπτά.
Βήμα 10
Αφού παρέλθει ο καθορισμένος χρόνος, αφαιρέστε το λουκάνικο, ελευθερώστε το από το σελοφάν, κόψτε σε κομμάτια και σερβίρετε ως επιδόρπιο.
