Αυτό το αρωματικό επιδόρπιο συνδυάζει στάρπη ζύμης και κονσέρβες ανανά. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, μπορείτε να το σερβίρετε για μεσημεριανό γεύμα ή για επιδόρπιο μετά από ένα ελαφρύ δείπνο. Τέτοιες ριπές ανανά μπορούν ακόμη και να δοθούν στο παιδί μαζί σας στο σχολείο, καθώς λόγω της ζύμης αποδεικνύονται ικανοποιητικές και θρεπτικές.
Είναι απαραίτητο
- - 700 g κονσερβοποιημένου ανανά.
- - 250 γραμμάρια τυρί cottage
- - 250 γραμμάρια αλεύρι
- - 150 γραμμάρια ζάχαρης
- - 150 γραμμάρια βούτυρο
- - 1 αυγό
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
- - μια σακούλα ζάχαρης βανίλιας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Στραγγίξτε το χυμό από κονσέρβες ανανά, αφήστε τους δακτυλίους να στεγνώσουν λίγο. Μπορείτε να φτιάξετε τη ζύμη για τώρα.
Βήμα 2
Ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο με υγρό στάρπη. Εάν έχετε ξηρό τυρί cottage, στη συνέχεια μετακινηθείτε σε ένα μύλο κρέατος, ανακατέψτε με 2 κουταλιές ξινή κρέμα. Προσθέστε ζάχαρη βανίλιας, κανονική ζάχαρη, αλεύρι στο τυρόπηγμα. Η ποσότητα του αλευριού μπορεί να διαφέρει, κοιτάξτε τη ζύμη - στο τέλος, δεν πρέπει να κολλήσει στα χέρια σας. Βάλτε την προκύπτουσα ζύμη στο ψυγείο για μισή ώρα.
Βήμα 3
Ξεδιπλώστε τη ζύμη πάχους 4 mm, πιέστε τους κύκλους με ένα ποτήρι. Τοποθετήστε τα δαχτυλίδια ανανά πάνω από τη ζύμη. Φτιάξτε μια σχάρα από το υπόλοιπο της ζύμης. Μπορείτε να ξεδιπλώσετε το στρώμα και να κόψετε μακριά λουκάνικα ή να ρίξετε τη ζύμη. Τοποθετήστε κομμάτια ζύμης στον ανανά, πιέστε προς τα κάτω.
Βήμα 4
Τοποθετήστε τις ρουφές σε ένα ταψί, βουρτσίστε με ένα χτυπημένο αυγό. Μαγειρέψτε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά. Για ομορφιά, οι ριπές ανανά μπορούν να πασπαλιστούν με ζάχαρη άχνη.
