Νόστιμα σπιτικά μπισκότα μπορούν να φτιαχτούν σε σαράντα λεπτά. Ο συνδυασμός μαύρης σοκολάτας και φυστικιών θα προσελκύσει πολλούς.
Είναι απαραίτητο
- Για δέκα μερίδες:
- - μαύρη σοκολάτα - 200 g
- - καστανή ζάχαρη - 180 g
- - φιστίκια - 150 g
- - αλεύρι σίτου - 60 g
- - βούτυρο - 40 g
- - δύο αυγά.
Οδηγίες
Βήμα 1
Λιώστε τη μαύρη σοκολάτα σε υδατόλουτρο, προσθέστε βούτυρο, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 2
Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να κρεμώσουν, ώστε να μην παραμένουν κρύσταλλοι ζάχαρης. Ρίχνουμε τη σοκολάτα στο μείγμα των αυγών, ανακατεύοντας περιστασιακά.
Βήμα 3
Κόβουμε τα αποφλοιωμένα φιστίκια σε μπλέντερ, τηγανίζουμε. Προσθέστε σοκολάτα και αυγά. Ανακατέψτε το αλεύρι.
Βήμα 4
Καλύψτε το ταψί με περγαμηνή, βούρτσα με βούτυρο, ρίξτε τη ζύμη σε αυτό.
Βήμα 5
Ψήνουμε σε μέτρια θερμοκρασία για 30-40 λεπτά. Κόψτε τα ολοκληρωμένα μπισκότα τσιπ σοκολάτας σε τετράγωνα. Το εσωτερικό των μπισκότων θα είναι ελαφρώς υγρό. Απολαύστε το τσάι σας!
