Την παραμονή οποιωνδήποτε διακοπών, η οικοδέσποινα πρέπει να προετοιμάσει πολλά πιάτα, μερικές φορές δεν υπάρχει αρκετή δύναμη για γλυκά και θέλετε πραγματικά να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους και τους επισκέπτες με κάτι νόστιμο και ασυνήθιστο. Προσφέρουμε δύο συνταγές για απλά αλλά νόστιμα κέικ.
Η ιδιαιτερότητα αυτών των απλών κέικ είναι ότι δεν χρειάζεται να ψήνετε κέικ για την προετοιμασία τους · marshmallows ή τυρί cottage χρησιμοποιούνται για τη βάση του πιάτου. Αλλά στη γεύση και την ομορφιά, δεν είναι κατώτεροι από άλλα γλυκά.
Αυτό το κέικ διαρκεί 30 λεπτά για να μαγειρέψει και απαιτεί πολύ λίγα προϊόντα:
- 1 κιλό τυρί cottage
- ξύσμα 1 πορτοκαλιού.
- 1 κουτί βραστό συμπυκνωμένο γάλα.
- 2 κουτ κακάο;
- 3 κουταλιές της σούπας Σαχάρα;
- 5 κουταλιές της σούπας γάλα;
- 1 κουτ στιγμιαίος καφές.
Ανακατέψτε το συμπυκνωμένο γάλα με τυρί cottage και ξύσμα πορτοκαλιού, το βάζουμε σε ένα πιάτο σε σχήμα καρδιάς. Αυτή είναι η βάση του κέικ και τώρα ετοιμάζουμε το γλάσο. Συνδυάζουμε το κακάο, τη ζάχαρη, τον καφέ και το γάλα, βάζουμε σε χαμηλή φωτιά και βράζουμε, περιμένουμε να κρυώσει το μείγμα και το ρίχνουμε προσεκτικά πάνω στο κέικ.
Για να το προετοιμάσετε θα χρειαστείτε:
- 1 κιλό marshmallow;
- 1, 5 φλιτζάνια ζάχαρη
- 2 αυγα;
- 1 ποτήρι γάλα.
- 5 μπισκότα
- ξύσμα λεμονιού;
- 200 g βούτυρο
- αποξηραμένα φρούτα.
Ψήνουμε με μια συντριβή για να φτιάξεις ένα μικρό ψίχουλο, τρεις ξύσμα σε ένα λεπτό τρίφτη και χωρίζουμε κάθε marshmallow στο μισό.
Τώρα ετοιμάζουμε την κρέμα. Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη, στη συνέχεια ρίχνουμε το γάλα σε ένα λεπτό ρεύμα, προσθέτουμε τα θρυμματισμένα μπισκότα και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά, ώστε η μάζα να γίνει παχιά. Όταν το μείγμα έχει κρυώσει, ανακατέψτε το με το ξύσμα λεμονιού και το βούτυρο.
Για το κέικ, επιλέξτε μια μεγάλη πλάκα, βάλτε τα μισά marshmallow σε αυτό και γεμίστε τα κενά με αποξηραμένα φρούτα, καλύψτε καλά με κρέμα και καλύψτε με τα δύο μισά. Καλύπτουμε τις πλευρές του κέικ, διακοσμούμε με οποιαδήποτε μούρα. Αυτό το κέικ μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για έως και 7 ημέρες.
Ένα απλό κέικ στο σπίτι μπορεί να παρασκευαστεί πολύ γρήγορα · δεν χρειάζεται να ψήνετε τα κέικ και να φτιάξετε μια σύνθετη κρέμα για αυτό. Ένα ασυνήθιστο κέικ με τυρί cottage ή marshmallows σίγουρα θα ευχαριστήσει όλους τους επισκέπτες.
