Τα μήλα και όλα τα είδη πιάτων από αυτά είναι πολύ δημοφιλή, επειδή τα μήλα είναι εξαιρετικά υγιεινά και νόστιμα και είναι επίσης διαθέσιμα όλο το χρόνο. Απολαύστε την οικογένεια με ένα ασυνήθιστο πιάτο και ετοιμάστε τα μήλα σε κουρκούτι για τσάι.
Είναι απαραίτητο
- - μήλα - 3-4 τεμ.
- - αυγό - 2 τεμ.
- - ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας
- - ζάχαρη άχνη - 3 κουταλιές της σούπας
- - αλεύρι - 3/4 φλιτζάνι
- - ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας
- - γάλα - ½ φλιτζάνι
- - άλας
- - φυτικό λάδι
- - κανέλα
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε τα μήλα, τη φλούδα, τον πυρήνα. Κόψτε τα μήλα σε φέτες με τρύπες στη μέση ή φέτες, σκόνη με κανέλα και ζάχαρη άχνη.
Βήμα 2
Φτιάξτε ζύμη ζύμης. Ξεπλύνετε καλά τα αυγά. Διαχωρίστε προσεκτικά τα ασπράδια από τους κρόκους. Χτυπάμε καλά τους κρόκους με ζάχαρη, αλάτι και ξινή κρέμα. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια ρίξτε ζεστό γάλα στη μάζα. Τέλος, προσθέστε τα λευκά, χωριστά χτυπημένα σε έναν παχύ αφρό, στη ζύμη.
Βήμα 3
Ρίχνουμε φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα και ζεσταίνουμε. Χρησιμοποιήστε ένα λεπτό πιρούνι για να τρυπήσετε τους κύκλους του μήλου, βυθίστε τους στη ζύμη και στη συνέχεια κατεβάστε τους αμέσως στο τηγάνι. Τηγανίστε τα μήλα σε κτύπημα και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 4
Βάλτε τα τελειωμένα μήλα σε κτύπημα όμορφα σε ένα πιάτο, πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη. Καλύτερα σερβίρεται ζεστό.
