Σουφλέ κρέατος με φιστίκια σε βραστή κουζίνα

Πίνακας περιεχομένων:

Σουφλέ κρέατος με φιστίκια σε βραστή κουζίνα
Σουφλέ κρέατος με φιστίκια σε βραστή κουζίνα

Βίντεο: Σουφλέ κρέατος με φιστίκια σε βραστή κουζίνα

Βίντεο: Σουφλέ κρέατος με φιστίκια σε βραστή κουζίνα
Βίντεο: Βασίλης Καλλίδης - Τόστιμος Κόσμος - Μάρτιος: Συνταγή σουφλέ με κιμά και φέτα 2024, Μάρτιος
Anonim

Το μαγείρεμα σε πολυκουζινάκι είναι γρήγορο και εύκολο. Προτείνω να μαγειρέψω ένα ασυνήθιστο σουφλέ κρέατος με φιστίκια. Η υποδεικνυόμενη ποσότητα συστατικών είναι αρκετή για 4 μερίδες.

Σουφλέ κρέατος με φιστίκια σε βραστή κουζίνα
Σουφλέ κρέατος με φιστίκια σε βραστή κουζίνα

Είναι απαραίτητο

  • - βόειο κρέας (φιλέτο) - 400 g
  • - κοτόπουλο (φιλέτο) - 300 g
  • - γάλα 2, 5% - 300 ml ·
  • - λευκό ψωμί - 2 φέτες
  • - αυγά - 1 τεμ.
  • - αποφλοιωμένα φυστίκια - 100 g.
  • - λεμόνι - 0,5 τεμ.
  • - αλάτι - 0,5 κουτ.
  • - αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα.
  • - βούτυρο - 20 g.

Οδηγίες

Βήμα 1

Κόψτε τις κρούστες από το ψωμί, ρίξτε το γάλα πάνω από τον πολτό, αφήστε για 5 λεπτά.

Βήμα 2

Ξεπλύνετε τα φιλέτα κοτόπουλου και βοείου κρέατος, κομμένα σε κύβους. Συνδυάστε το κρέας με εμποτισμένο ψωμί, γάλα, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Αλέθουμε το μείγμα με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο.

Βήμα 3

Διαχωρίστε το λευκό από τον κρόκο. Χτυπάμε την πρωτεΐνη με ένα μίξερ μέχρι να παχύ αφρό. Προσθέστε μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού.

Βήμα 4

Συνδυάστε τον κιμά, το χτυπημένο ασπράδι, τα φιστίκια, ανακατέψτε καλά.

Βήμα 5

Λιπάνετε το μπολ του καρτούν με βούτυρο. Τοποθετήστε το σουφλέ κρέας σε ένα μπολ. Μαγειρέψτε για 25-30 λεπτά στο Steam. Βάλτε ένα κομμάτι σουφλέ σε ένα πιάτο, γαρνίρετε με φρέσκα βότανα και φιστίκια. Το πιάτο είναι έτοιμο!

Συνιστάται: