Το μαγείρεμα σε πολυκουζινάκι είναι γρήγορο και εύκολο. Προτείνω να μαγειρέψω ένα ασυνήθιστο σουφλέ κρέατος με φιστίκια. Η υποδεικνυόμενη ποσότητα συστατικών είναι αρκετή για 4 μερίδες.
Είναι απαραίτητο
- - βόειο κρέας (φιλέτο) - 400 g
- - κοτόπουλο (φιλέτο) - 300 g
- - γάλα 2, 5% - 300 ml ·
- - λευκό ψωμί - 2 φέτες
- - αυγά - 1 τεμ.
- - αποφλοιωμένα φυστίκια - 100 g.
- - λεμόνι - 0,5 τεμ.
- - αλάτι - 0,5 κουτ.
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα.
- - βούτυρο - 20 g.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε τις κρούστες από το ψωμί, ρίξτε το γάλα πάνω από τον πολτό, αφήστε για 5 λεπτά.
Βήμα 2
Ξεπλύνετε τα φιλέτα κοτόπουλου και βοείου κρέατος, κομμένα σε κύβους. Συνδυάστε το κρέας με εμποτισμένο ψωμί, γάλα, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Αλέθουμε το μείγμα με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο.
Βήμα 3
Διαχωρίστε το λευκό από τον κρόκο. Χτυπάμε την πρωτεΐνη με ένα μίξερ μέχρι να παχύ αφρό. Προσθέστε μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού.
Βήμα 4
Συνδυάστε τον κιμά, το χτυπημένο ασπράδι, τα φιστίκια, ανακατέψτε καλά.
Βήμα 5
Λιπάνετε το μπολ του καρτούν με βούτυρο. Τοποθετήστε το σουφλέ κρέας σε ένα μπολ. Μαγειρέψτε για 25-30 λεπτά στο Steam. Βάλτε ένα κομμάτι σουφλέ σε ένα πιάτο, γαρνίρετε με φρέσκα βότανα και φιστίκια. Το πιάτο είναι έτοιμο!
