Το ορεκτικό κουάκερ φαγόπυρου με μανιτάρια είναι ένα κλασικό είδος. Σε μια αργή κουζίνα, αυτό το πιάτο θα αποδειχθεί ιδιαίτερα νόστιμο. Αλλά μπορείτε να δώσετε στο φαγόπυρο μια ιδιαίτερη, πικάντικη γεύση εάν προσθέσετε ξηρό βασιλικό.
Είναι απαραίτητο
- - 2 ποτήρια δημητριακών
- - 4 ποτήρια νερό
- - 300 γραμμάρια κατεψυγμένων ή φρέσκων μανιταριών
- - 2 κρεμμύδια
- - 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
- - 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό μπλε βασιλικό
- - αλάτι και πιπέρι για γεύση, άλλα αποξηραμένα βότανα μπορούν
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Ρίχνουμε φυτικό λάδι στο μπολ με πολλές κουζίνες και μετά προσθέτουμε το κρεμμύδι. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα Fry / Vegetables για 15 λεπτά, όταν τηγανίζετε τα κρεμμύδια, είναι καλύτερα να ανακατεύετε περιστασιακά.
Βήμα 2
Όταν το κρεμμύδι είναι ελαφρώς χρυσό, προσθέστε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια, συνεχίστε να τηγανίζετε τα πάντα μαζί. Στη συνέχεια, βάζουμε καλά πλυμένο φαγόπυρο, κατά προτίμηση πυρήνα, βασιλικό, αλάτι και πιπέρι, σε ένα μπολ. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Βήμα 3
Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "Κουάκερ", ορίστε την ώρα για 40 λεπτά. Κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε, είναι καλύτερο να μην ανακατεύετε. Όταν το πρόγραμμα τελειώσει, κρατήστε το χυλό για περίπου 15 λεπτά ακόμη κάτω από το καπάκι, έτσι ώστε να εξατμιστεί και να γίνει ακόμη πιο νόστιμο.
