Οι πλατείες τυριών με ζαμπόν είναι ένα υπέροχο κρύο σνακ. Η γεύση του πιάτου είναι πολύ ασυνήθιστη και ενδιαφέρουσα. Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για την προετοιμασία των τετραγώνων. Η αναφερόμενη ποσότητα προϊόντων θα είναι αρκετή για περίπου 40 τεμάχια.
Είναι απαραίτητο
- - αλεύρι - 200 g
- - σκληρό τυρί - 100 g
- - ζαμπόν - 100 g;
- - μαγιονέζα - 100 g
- - γάλα 2, 5% - 150 ml.
- - βούτυρο - 150 g
- - φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- - άμυλο - 50 g;
- - αυγά - 4 τεμ.
- - γλυκό κόκκινο πιπέρι - 1 τεμ.
- - χόρτα άνηθου - 20 γρ.
- - κέτσαπ - 2 κουταλάκια του γλυκού
- - Σάλτσα Tabasco - 3 σταγόνες
- - μαγειρική σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμασία ζύμης. Κοσκινίστε το αλεύρι. Συνδυάστε το αλεύρι, το άμυλο και τη μαγειρική σόδα.
Βήμα 2
Χτυπάμε τα αυγά με γάλα, προσθέτουμε αλεσμένο πιπέρι, ανακατεύουμε. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Κόψτε τις πιπεριές και το ζαμπόν σε πολύ μικρούς κύβους. Αφαιρέστε τους χονδροειδείς μίσχους από χόρτα και ψιλοκόψτε.
Βήμα 3
Συνδυάστε το μείγμα αυγού και γάλακτος με τυρί, πιπέρι, ζαμπόν, βότανα, προσθέστε λιωμένο βούτυρο. Ταραχή. Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι στο μείγμα. Ζυμώνουμε τη ζύμη.
Βήμα 4
Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα (περίπου 0,5 cm) και τοποθετήστε το σε ένα ταψί λαδωμένο με φυτικό λάδι. Ψήνουμε στους 220 βαθμούς για 10 λεπτά (μέχρι να ροδίσουν). Ψύξτε, κόψτε το κέικ σε μικρά τετράγωνα.
Βήμα 5
Μαγειρεύοντας τη σάλτσα. Συνδυάστε μαγιονέζα, κέτσαπ και σάλτσα ταμπάσκο. Η σάλτσα είναι έτοιμη.
Βήμα 6
Χρησιμοποιήστε μια σύριγγα μαγειρέματος για να πιέσετε μια μικρή σάλτσα σε κάθε τετράγωνο. Διακοσμήστε με πράσινο. Το πιάτο είναι έτοιμο! Καλή όρεξη!
