Το λεπτό φύλλο πίτας είναι μια εξαιρετική βάση για πολλά αυθεντικά ρολά. Αυτό το ρολό είναι ένα υπέροχο σνακ. Μία από τις συνταγές - ένα ρολό με μανιτάρια, τυριά και καβούρια, έχει μια λεπτή γεύση και χρειάζεται ελάχιστο χρόνο.
Είναι απαραίτητο
- Συστατικά:
- Λεπτή λεβάντα (σεντόνι)
- - Μαγιονέζα - 250-300 g
- - Σκληρό τυρί - 200 g
- - Μεταποιημένο τυρί - 2 συσκευασίες
- - Αυγά κοτόπουλου, βραστά - 3 τεμ
- - Μπαστούνια καβουριών - 200 g
- - Άνηθο
- - Πράσινα κρεμμύδια
- - Μανιτάρια (champignons) - 200 g
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράστε τα μανιτάρια σε αλατισμένο νερό, αφαιρέστε, αφήστε το νερό να στραγγίσει και τα μανιτάρια στεγνώσουν. Αντί να τα βράσετε, μπορείτε να τα τηγανίσετε ελαφρά σε ηλιέλαιο, προ-αλάτι. Βάζουμε ψωμί πίτας στο τραπέζι, λαδώνουμε κάθε φύλλο με μαγιονέζα.
Βήμα 2
Τα αυγά τρίβονται σε χοντρό τρίφτη και πασπαλίζονται με μάζα αυγού στο 1ο φύλλο. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και πασπαλίστε το 2ο φύλλο με μάζα τυριού, έπειτα βάλτε ψιλοκομμένα μανιτάρια και τυρί τριμμένο σε τριμμένο τριμμένο εδώ. Ρίξτε και απλώστε την υπόλοιπη μαγιονέζα σε αυτό το φύλλο. Ξεδιπλώσαμε τα καβούρια, τα βάζουμε στο 3ο φύλλο. Ψεκάστε και τα τρία φύλλα με ψιλοκομμένα βότανα στην κορυφή.
Βήμα 3
Διπλώνουμε το πρώτο φύλλο σε ρολό, το βάζουμε στην αρχή του δεύτερου φύλλου, το διπλώνουμε και μετά βάζουμε τα διπλωμένα φύλλα στην αρχή του τρίτου φύλλου και διπλώνουμε το ρολό στο τέλος. Αφήνουμε το τελικό ρολό σε δροσερό μέρος για 2 ώρες έτσι ώστε να είναι καλά κορεσμένο με μαγιονέζα. Κόψτε σε φέτες πριν το σερβίρετε.
