Σίγουρα όλοι έχουν δοκιμάσει έναν αρκετά μεγάλο αριθμό όλων των ειδών επιδόρπια στη ζωή τους. Σας προσφέρω μια συνταγή για μια άλλη πολύ νόστιμη και ασυνήθιστη λιχουδιά που ονομάζεται "Majuni", η οποία είναι φτιαγμένη από ρύζι.
Είναι απαραίτητο
- - ρύζι με στρογγυλούς κόκκους - 500 g
- - νερό - 1,5 λίτρο
- - ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας
- - μέλι - 70 g
- - φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - βούτυρο;
- - φρέσκα φρούτα ή μούρα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Με το ρύζι, κάντε τα εξής: ταξινομήστε το καλά, ξεπλύνετε, μετά βάλτε το σε βραστό νερό και μαγειρέψτε σε πολύ χαμηλή φωτιά μέχρι να βράσει. Μην ξεχάσετε να ανακατεύετε συνεχώς τα δημητριακά κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, διαφορετικά θα καούν.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, προσθέστε τα ακόλουθα συστατικά στο βρασμένο ρύζι: κοκκοποιημένη ζάχαρη, καθώς και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και μέλι. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης κατά την κρίση σας. Το πιο σημαντικό πράγμα σε αυτό το πιάτο είναι το μέλι, οπότε χρησιμοποιήστε ποικιλίες που έχουν πολύ πλούσια γεύση και άρωμα για να φτιάξετε το "Majuni". Ανακατέψτε το προκύπτον μείγμα μέχρι να γίνει ομοιογενές, στη συνέχεια μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι για τουλάχιστον 5 λεπτά.
Βήμα 3
Βουρτσίστε ένα ψηλό φύλλο ψησίματος ή ένα ταψί με λίγο βούτυρο. Τοποθετήστε τη μάζα ρυζιού-μελιού στο κάτω μέρος του καλουπιού της επιλογής σας έτσι ώστε να βρίσκεται σε ομοιόμορφη στρώση σε ολόκληρη την επιφάνεια. Αφήστε το μελλοντικό επιδόρπιο σε αυτήν τη μορφή για λίγο - θα πρέπει να κρυώσει λίγο.
Βήμα 4
Κόψτε το ελαφρώς ψυγμένο πιάτο με ένα μαχαίρι σε κομμάτια σε σχήμα διαμαντιού και στη συνέχεια αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Το επιδόρπιο "Majuni" είναι έτοιμο! Σερβίρετε αυτή τη λιχουδιά με μέλι και φρέσκα φρούτα ή μούρα.
