Το Funchoza είναι ένα ασιατικό πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή κρύο. Εάν μαγειρεύετε funchose με έναν συγκεκριμένο τρόπο, τότε μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα με αγγούρια από αυτήν. Προκειμένου να αποδειχθεί νόστιμο, είναι πολύ σημαντικό να ακολουθήσετε τη σωστή ακολουθία ενεργειών κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας και να μην μαγειρέψετε το funchose.
Απαιτούμενα συστατικά
Για να προετοιμάσετε μια τέτοια σαλάτα, πρέπει να πάρετε από 300 έως 500 γραμμάρια funchose. Το ποσό εξαρτάται από τον επιθυμητό όγκο του τελικού προϊόντος. Πρέπει να μαγειρέψετε 2 μεσαία καρότα και την ίδια ποσότητα φρέσκου αγγουριού. Το σκόρδο (2-3 σκελίδες) και το ξύδι (μισό κουταλάκι του γλυκού) θα προσθέσουν επιπλέον ώθηση στη σαλάτα. Το καρύκευμα για τα κορεατικά καρότα θα ακούγεται καλά στη σαλάτα. Στο τέλος του μαγειρέματος, το αλάτι πρέπει να προστεθεί στη γεύση. Τα πράσινα χρειάζονται για διακόσμηση. Η παρασκευασμένη σαλάτα περιέχει κρεμμύδια.
Πώς να μαγειρέψετε το funchose
Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε σωστά το funchose για την επακόλουθη χρήση του σε σαλάτα. Για να το κάνετε αυτό, γεμίστε μια μεσαίου μεγέθους κατσαρόλα με περίπου το μισό νερό. Ρίξτε ολόκληρο τον όγκο του funchose εκεί, προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού ξύδι και ένα κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι για να αποφύγετε να κολλήσει. Ολόκληρο το προϊόν πρέπει να μαγειρευτεί για περισσότερο από 2-3 λεπτά, αλλιώς το funchose θα χωνευθεί και η σαλάτα θα χάσει τη φυσική της γεύση. Αφού περάσει αυτός ο χρόνος, πρέπει να αφαιρέσετε το funchose από τη φωτιά και, χωρίς να στραγγίξετε το νερό, αφήστε το για 30 - 60 λεπτά για να διογκωθεί. Ο τελευταίος χρόνος για τον οποίο πρέπει να αφήσετε το funchose στο νερό εξαρτάται από τη σύνθεση του τελευταίου.
Προετοιμασία σαλάτας
Τρίβουμε τα καρότα σε μεσαίο τρίφτη. Εάν το σπίτι διαθέτει ειδικό τρίφτη για κορεατικά καρότα, τότε θα πρέπει να προτιμάται. Αφού τεμαχίσουν όλα τα καρότα, τα βάζουμε σε ένα φλιτζάνι, όπου προσθέτουμε λίγο ξύδι και αλάτι. Ολόκληρο το μείγμα πρέπει να αναμιχθεί καλά. Μετά από αυτό, πρέπει να προσθέσετε το καρύκευμα για τα κορεάτικα καρότα εκεί. Εάν δεν υπάρχει, τότε μπορεί να αντικατασταθεί με την ακόλουθη σύνθεση: μαύρο και κόκκινο πιπέρι, κόλιαντρο και λωτό. Επιπλέον, το σκόρδο πρέπει να προστεθεί σε ένα φλιτζάνι με καρότα, το οποίο, πρώτα, πρέπει να τεμαχιστεί χρησιμοποιώντας ειδική πρέσα σκόρδου.
Τα κρεμμύδια πρέπει να κοπούν σε μεγάλους δακτυλίους. Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά και ρίξτε αρκετό φυτικό λάδι σε αυτό. Θα πρέπει να υπάρχουν περίπου 200 γραμμάρια σε ένα τηγάνι. Τα κρεμμύδια πρέπει να τηγανίζονται μέχρι να μαλακώσουν. Αφού είναι έτοιμο, προσθέστε το στη σαλάτα. Το ίδιο το προϊόν πρέπει να γεμίσει με το λάδι που χρησιμοποιήθηκε κατά την παρασκευή των κρεμμυδιών.
Μέχρι αυτή τη στιγμή, το funchose είχε ήδη πρηστεί. Το νερό πρέπει να αποστραγγιστεί. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε απλώς να το πετάξετε σε ένα σουρωτήρι και να περιμένετε να στραγγίσει όλο το νερό. Βάλτε το τελικό funchose σε ένα μεγάλο κύπελλο και προσθέστε τα καρότα κορεατικού στιλ εκεί. Ολόκληρο το μείγμα πρέπει να αναμιχθεί καλά.
Σε αυτό το στάδιο, αφήστε τη σαλάτα να κρυώσει. Στη συνέχεια, προσθέστε φρέσκα αγγούρια, κομμένα σε λωρίδες και βότανα. Αφήστε τη σαλάτα στο κρύο για περίπου μισή ώρα. Μετά από αυτό, μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.
