Η λεπτή, νόστιμη και εύκολη παρασκευή σπιτικού κέικ θα είναι μια καλή προσθήκη σε ένα φλιτζάνι αρωματικό καφέ Ένα cupcake με γιαούρτι και κακάο μπορεί να σερβιριστεί το πρωί ως πρωινό, αυτή η λιχουδιά θα σας ενθουσιάσει με την εμφάνισή του, αφυπνίζοντας την όρεξή σας.
Είναι απαραίτητο
- - 200 g ζάχαρης
- - 170 γραμμάρια αλεύρι
- - 150 ml γιαούρτι.
- - 130 γραμμάρια βουτύρου
- - 60 ml νερού.
- - 40 g σκόνης κακάου.
- - 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και σόδα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ενεργοποιήστε το φούρνο για να θερμάνετε έως 180 βαθμούς. Πάρτε ένα μεγάλο σχήμα, κατά προτίμηση βαθύ.
Βήμα 2
Ανακατέψτε το κοσκινισμένο αλεύρι με μαγειρική σόδα και αλάτι. Ρίχνουμε ζάχαρη στο μαλακό βούτυρο, ανακατεύουμε, χτυπάμε σε ωμά αυγά ένα κάθε φορά, ανακατεύοντας με ένα μίξερ μετά από κάθε ένα.
Βήμα 3
Ρίχνουμε το μισό αλεύρι στο βούτυρο, ανακατεύουμε, προσθέτουμε το μισό γιαούρτι, ανακατεύουμε ξανά. Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι, ανακατέψτε, προσθέστε το υπόλοιπο γιαούρτι. Ανακατέψτε ξανά τα συστατικά της ζύμης μέχρι να ληφθεί ένα τρυφερό μείγμα.
Βήμα 4
Διαχωρίστε το ένα τρίτο της μάζας από τη ζύμη, προσθέστε νερό και σκόνη κακάου σε αυτό, ανακατέψτε.
Βήμα 5
Τώρα συμπληρώστε το σχήμα: πρώτα γεμίστε ένα στρώμα ελαφριάς ζύμης, μετά σκοτάδι και μετά ανάψτε ξανά.
Βήμα 6
Τοποθετήστε το σπιτικό κέικ στο φούρνο για 60 λεπτά. Οι χρόνοι μαγειρέματος ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με το φούρνο σας. Επομένως, ελέγξτε την ετοιμότητα με ένα ξύλινο ραβδί.
