Τα ρολά μπορούν να γίνουν όχι μόνο από ρύζι και ψάρι, αλλά και από τα πιο οικεία προϊόντα για τις νοικοκυρές της χώρας μας - φαγόπυρο και μπέικον. Αυτό το πιάτο θα εκπλήξει και θα ενθουσιάσει τους καλεσμένους σας.
Είναι απαραίτητο
- - 300 γραμμάρια φαγόπυρου.
- - 150 γραμμάρια μπέικον
- - 1 μεγάλο φρέσκο αγγούρι
- - 2 φύλλα nori
- - μαγιονέζα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το φύλλο nori πρέπει να απλώνεται τακτοποιημένα στο χαλί μπαμπού, με γυαλιστερή πλευρά προς τα κάτω. Και στη συνέχεια υγράνετε ελαφρά πάνω με ζεστό νερό, ώστε να μαλακώσει και να γίνει πιο εύκαμπτο να κυλήσει.
Βήμα 2
Βράστε το φαγόπυρο μέχρι να μαλακώσει, χωρίς να προσθέσετε γάλα ή βούτυρο στα δημητριακά. Αρκεί να προσθέσετε αλάτι και λίγη ζάχαρη για να δοκιμάσετε.
Βήμα 3
Ρίχνουμε το φαγόπυρο σε ένα φύλλο φύκια σε ένα λεπτό στρώμα και το λαδώνουμε με μαγιονέζα στην κορυφή. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιαδήποτε σάλτσα μαγιονέζας.
Βήμα 4
Τώρα ήρθε η ώρα να τοποθετήσετε το γέμισμα - φρέσκο αγγούρι και μικρά κομμάτια μπέικον, κομμένα σε μεγάλες λωρίδες, τοποθετούνται στο φαγόπυρο. Εάν θέλετε, το κρέας μπορεί να τηγανιστεί ελαφρά σε ένα τηγάνι ή στη σχάρα εκ των προτέρων.
Βήμα 5
Στη συνέχεια, το φύλλο nori τυλίγεται προσεκτικά σε ρολό μαζί με το χαλί και όλο το γέμισμα. Η αναδίπλωση πραγματοποιείται σύμφωνα με την ίδια αρχή με την προετοιμασία κανονικών ρολών.
Βήμα 6
Το μακρύ ρολό που προκύπτει πρέπει να σχηματιστεί προσεκτικά και να σφραγιστεί και στη συνέχεια να κοπεί σε 2 ίσα μέρη. Κόψτε κάθε μισό σε 3 ακόμη κομμάτια. Έτσι, ένα μέρος των κυλίνδρων "φαγόπυρο" ανά άτομο λαμβάνεται από ένα φύλλο nori.
Βήμα 7
Μπορείτε επίσης να σερβίρετε το τελικό πιάτο με σάλτσα σόγιας ή χωρίς πρόσθετα πρόσθετα. Τα ρολά ρωσικού στιλ είναι νόστιμα τόσο ζεστά όσο και κρύα.
