Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή ρολών, μερικές από αυτές έχουν προσαρμοστεί στις προτιμήσεις των ανθρώπων που ζουν σε άλλες χώρες. Τα ρολά στα ρωσικά μπορούν να αποδοθούν σε μία από αυτές τις τροποποιημένες συνταγές. Σχεδόν όλα τα κλασικά συστατικά εξαιρούνται από τη συνταγή για αυτό το πιάτο - ρύζι, nori, wasabi, μόνο η τεχνολογία της παρασκευής του με μπαμπού χαλάκι παρέμεινε αμετάβλητη.
Είναι απαραίτητο
- - 200 γραμμάρια φιλέτας ρέγγας
- - 6 πατάτες
- - ¼ ποτήρι γάλα.
- - 1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
- - μερικά κλαδάκια πράσινων πράσων ·
- - βούτυρο για γεύση
- - αλάτι για γεύση
- - μουστάρδα για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτον, πρέπει να φτιάξετε τις παραδοσιακές πουρέ πατάτας χρησιμοποιώντας γάλα, βούτυρο, αλάτι και μοσχοκάρυδο. Στη συνταγή για αυτό το πιάτο, οι πουρέ πατάτας θα αντικατασταθούν από ιαπωνικό ρύζι.
Βήμα 2
Κόψτε τα πράσα από τη μία πλευρά, ώστε να έχετε μια φαρδιά λωρίδα που αντικαθιστά το φύλλο φύλλων nori. Λιπάνετε την προκύπτουσα λωρίδα με μικρή ποσότητα μουστάρδας. Εάν έχετε οποιαδήποτε δυσκολία να κυλήσετε το ρολό σε μια ταινία πράσου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το παραδοσιακό φύκι φύλλων nori ή να βρείτε ένα υποκατάστατο αυτού του συστατικού κατά την κρίση σας.
Βήμα 3
Βάλτε μια λωρίδα κρεμμυδιού σε ένα χαλί μπαμπού και μοιράστε ομοιόμορφα τις πουρέ πατάτας στην περιοχή του. Βάλτε μια φέτα ρέγγας στο πάνω μέρος. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά (αγγούρι, τεύτλα) στη γέμιση.
Βήμα 4
Αρχίζουμε να περιστρέφουμε το ρολό, πιέζοντας ελαφρά στο χαλί. Κόψτε το τελικό ρολό σε αρκετά ίσα μέρη και σερβίρετε.
