Το λεπτό κοτόπουλο με τα μήλα αποδεικνύεται υπέροχα αρωματικό. Είναι εύκολο και απλό να προετοιμαστεί, απλώς ετοιμάστε τα στήθη για γέμιση, χτυπήστε τα ελαφρά, πασπαλίστε με μπαχαρικά και παλτό με μαγιονέζα. Μπορείτε να γεμίσετε πολλά πράγματα - τυρί, καλαμπόκι, μανιτάρια, κ.λπ. Θα ετοιμάσουμε ένα ρολό κοτόπουλου γεμιστό με μήλα και έχει ξινή γεύση μήλου.
Είναι απαραίτητο
- - αλάτι - για γεύση
- - δάφνη;
- - χόρτα
- - μπαχαρικά για κοτόπουλο
- - μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας
- - μήλα - 2 τεμ.
- - στήθη κοτόπουλου - 700 g.
Οδηγίες
Βήμα 1
Χτυπάμε τα στήθη κοτόπουλου έως ότου είναι επίπεδα. Αρωματίζουμε με πιπέρι και αλάτι από όλες τις πλευρές. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα στήθη με επικάλυψη στο λαδωμένο φύλλο.
Βήμα 2
Βουρτσίστε τα στήθη με μαγιονέζα, πασπαλίστε με μπαχαρικά. Ξεφλουδίστε τα μήλα, κόψτε σε κύβους και τοποθετήστε το στο στήθος. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα.
Βήμα 3
Τυλίξτε τα στήθη σε ρολό, τυλίξτε με αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε τα στήθη σε ένα ταψί και τοποθετήστε το σε φούρνο προθερμασμένο στους 180oC. Ψήνουμε για μια ώρα μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 4
Εάν φτιάχνετε ένα ρολό κοτόπουλου στο μανίκι, τότε το δένετε με ένα νήμα, βουρτσίζετε με μαγιονέζα στην κορυφή και πασπαλίζετε με μπαχαρικά. Προσθέστε φύλλα δάφνης, τοποθετήστε το στο μανίκι και ψήστε για λίγο πάνω από μία ώρα στους 170oC. Όταν το πιάτο είναι σχεδόν έτοιμο, κόψτε το μανίκι στην κορυφή για να ροδίσετε λίγο το ρολό.
Βήμα 5
Χωρίστε το τελικό ρολό κοτόπουλου με μήλα σε μερίδες και χρησιμεύστε ως βασικό πιάτο μαζί με ένα ελαφρύ αγγούρι και σαλάτα ντομάτας. Χρησιμοποιήστε μαγιονέζα και κέτσαπ όπως θέλετε - θα βελτιώσουν τη γεύση μόνο.
