Μια άλλη συνταγή διατροφής κοτόπουλου που απαιτεί τουλάχιστον τις προσπάθειές σας!
Είναι απαραίτητο
- Για ρολό:
- 600 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου.
- 1 πράσινο μήλο;
- 120 γραμμάρια μπρόκολο;
- 4 σκελίδες σκόρδου
- Θαλασσινό αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.
- Για τη σάλτσα μήλου:
- 6 μεσαία μήλα;
- 2 κόκκινες πιπεριές - πάπρικα;
- 1 μεγάλη πιπεριά τσίλι
- 1 μεγάλο κρεμμύδι.
- 8 σκελίδες σκόρδου
- 0,5 κουτ τζίντζερ;
- Θαλασσινό αλάτι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε και αφαιρέστε τα μήλα και αλέστε σε μπλέντερ με πουλερικά και μπρόκολο. Προσθέστε μπαχαρικά για γεύση, ανακατέψτε ξανά καλά. Βάλτε σε ανθεκτικό στη θερμότητα φύλλο, ρίξτε σε λουκάνικο και στείλτε στον ατμόπλοιο στο πάνω επίπεδο.
Βήμα 2
Ταυτόχρονα με το κοτόπουλο, θα ψήνουμε τα λαχανικά για τη σάλτσα. Τα βάζουμε στο χαμηλότερο επίπεδο και ανάβουμε το διπλό λέβητα για 25 λεπτά.
Βήμα 3
Βγάζουμε τα λαχανικά και αφήνουμε το κοτόπουλο να ξαπλώσει για άλλα 10 λεπτά. Στο μεταξύ, ξεφλουδίστε τις πιπεριές και τα μήλα και αλέστε τα με τα υπόλοιπα συστατικά για τη σάλτσα σε ένα μπλέντερ. Ξετυλίξτε το κοτόπουλο, κομμένο σε κομμάτια, σερβίρετε με σάλτσα. Καλή όρεξη!
