Τα ντόνατ μπανάνας είναι τόσο νόστιμα και όμορφα που κανείς δεν θα πιστέψει ότι τα φτιάξατε εσείς μόνο σε σαράντα λεπτά! Δεν μπορείτε να αγοράσετε μια τέτοια λιχουδιά για τσάι σε ένα κατάστημα.
Είναι απαραίτητο
- - 1, 5 ποτήρια αλεύρι
- - 2 μπανάνες
- - 1 αυγό
- 1/2 φλιτζάνι μήλο
- 3/4 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
- - 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, βανίλια, σόδα
- - 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος, κανέλα, μοσχοκάρυδο
- - βούτυρο.
- Για λούστρο:
- - 80 γραμμάρια τυρί κρέμας
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές γάλα
- - 1/4 φλιτζάνι καρύδια
- - 1/4 κουταλάκι του γλυκού βανίλια.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 160 βαθμούς. Βουρτσίστε το ταψί με βούτυρο.
Βήμα 2
Συνδυάστε καστανή ζάχαρη, αλεύρι, σόδα ψησίματος, αλάτι, μπέικιν πάουντερ, κανέλα και μοσχοκάρυδο σε ένα βολικό μπολ.
Βήμα 3
Πολτοποιήστε τις αποφλοιωμένες μπανάνες ξεχωριστά.
Βήμα 4
Προσθέστε αυγό, σάλτσα μήλου, βανίλια, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Ανακατέψτε το μείγμα μπανάνας με ξηρό μείγμα, ανακατέψτε καλά.
Βήμα 5
Ρίχνουμε τη ζύμη σε καλούπι, γεμίζοντας τα 3/4 κάθε τρύπας. Μαγειρέψτε στους 160 βαθμούς για 20 λεπτά. Αφήστε τα ντόνατς να κρυώσουν μετά το μαγείρεμα.
Βήμα 6
Ανακατέψτε το τυρί με βανίλια, ζάχαρη άχνη, ρίξτε γάλα, χτυπήστε ελαφρά.
Βήμα 7
Κόψτε μικρά καρύδια.
Βήμα 8
Βυθίστε τα δροσερά ντόνατς στο κερασάκι.
Βήμα 9
Τοποθετήστε σε μια σχάρα και πασπαλίστε με παξιμάδια. Περιμένετε να σκληρυνθεί το πάγωμα.
