Μεγάλα, χνουδωτά, πλούσια - φιστίκια - τι άλλο θα μπορούσατε να ζητήσετε το πρωί για ένα φλιτζάνι καπουτσίνο;
Είναι απαραίτητο
- - μισό ποτήρι φυστικοβούτυρο
- - 1 μικρό αυγό
- - 75 g ζάχαρης
- - 200 ml γάλακτος
- - 105 γραμμάρια αλεύρι.
- - 0,5 κουτ μπέικιν πάουντερ;
- - μια πρέζα αλάτι;
- - 50 γραμμάρια σοκολάτας "σταγόνες".
Οδηγίες
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Βήμα 2
Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, χτυπήστε το φυστικοβούτυρο, το αυγό και τη ζάχαρη σε μια ομοιογενή αφράτη μάζα. Προσθέστε γάλα και λίγο αλάτι, ανακατέψτε ξανά μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 3
Κοσκινίστε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ και προσθέστε σε υγρά υλικά. Ανακατέψτε για λίγα δευτερόλεπτα, όχι πια: αλλιώς τα muffins θα είναι ελαστικά με συνέπεια.
Βήμα 4
Προσθέστε σοκολάτα "σταγόνες" και ανακατέψτε με το χέρι μερικές ακόμη φορές. Τοποθετήστε σε καλούπια, γεμίζοντας 3/4 γεμάτα και τοποθετήστε στη μέση ενός προθερμασμένου φούρνου για περίπου 20 λεπτά.
