Αυτό το γρήγορο και εύκολο cookie θα προσελκύσει τους λάτρεις του φυστικοβούτυρου. Τα χαλαρά και αρωματικά μπισκότα θα ενεργοποιήσουν και θα έχουν καλή διάθεση το πρωί ή θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στην κατανάλωση τσαγιού.
Είναι απαραίτητο
- - 110 βούτυρο
- - 200 γρ. Σαχάρα;
- - 110 γρ. φυστικοβούτυρο;
- - ένα αυγό;
- - 180 γρ. αλεύρι;
- - 3/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- - μισό κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- - μια πρέζα αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Χτυπάμε το βούτυρο μέχρι να γίνει κρεμώδες, προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε ξανά
Βήμα 2
Προσθέστε φυστικοβούτυρο και αυγό και συνεχίστε να χτυπάτε.
Βήμα 3
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα υπόλοιπα ξηρά συστατικά και προσθέστε τα στην κρέμα. Ζυμώνουμε τη ζύμη και την βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες.
Βήμα 4
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190C. Διαμορφώστε τη ζύμη σε μπάλες διαμέτρου περίπου 3 cm.
Βήμα 5
Απλώνουμε τις μπάλες σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος, τις πιέζουμε ελαφρά με ένα πιρούνι εγκάρσια για να δημιουργήσουμε ένα όμορφο στολίδι. Ψήνουμε για 10-12 λεπτά.
