Το cupcake δεν πρέπει να είναι γλυκό. Σας προτείνω να φτιάξετε ένα σνακ κέικ κολοκυθιών. Αυτό το πιάτο αποδεικνύεται πολύ τρυφερό, επιπλέον, μπορεί να καταναλωθεί όχι μόνο με τσάι, αλλά, για παράδειγμα, με σούπα. Με άλλα λόγια, είναι καθολικό.
Είναι απαραίτητο
- - αλεύρι σίτου - 250 g
- - κολοκυθάκια - 2 τεμ.
- - ελαιόλαδο - 100 ml
- - σκόνη ψησίματος για ζύμη - 2 κουταλάκια του γλυκού.
- - σκόρδο - 1 σκελίδα
- - αυγά - 3 τεμ.
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
- - αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Περάστε το αλεύρι από κόσκινο εκ των προτέρων. Στη συνέχεια, συνδυάστε το με συστατικά όπως μπέικιν πάουντερ, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Βήμα 2
Με κολοκύθια, κάντε το: ξεπλύνετε καλά και αλέστε τα με τρίφτη, κατά προτίμηση χρησιμοποιώντας χοντρό. Εάν το φλοιό των κολοκυθιών είναι αρκετά σκληρό, αφαιρέστε το. Προσθέστε αυτήν τη μάζα στο μείγμα αλευριού. Βάλτε εκεί το θρυμματισμένο σκόρδο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Βήμα 3
Τοποθετήστε αντικείμενα όπως αυγά κοτόπουλου και φυτικό λάδι σε ένα χαλαρό δοχείο. Χτυπάμε λίγο αυτό το μείγμα και μετά προσθέτουμε στη μάζα των κολοκυθιών. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Έτσι, αποδείχθηκε η ζύμη για το μελλοντικό κέικ σνακ.
Βήμα 4
Τοποθετήστε τη ζύμη στο ταψί. Λιπάνετε εκ των προτέρων με λάδι. Εάν έχετε ένα κομμάτι περγαμηνής, το ξαπλώστε επίσης, καθώς θα διευκολύνει την αφαίρεση του τελικού κέικ. Πασπαλίστε με σουσάμι αν θέλετε. Θα προσθέσει επίσης γεύση στο πιάτο.
Βήμα 5
Προθερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 170-180 μοίρες. Στείλτε το πιάτο σε αυτό για ψήσιμο για περίπου μία ώρα. Είναι εύκολο να βεβαιωθείτε ότι το κέικ είναι έτοιμο: τρυπήστε το με ένα σπίρτο - πρέπει να είναι στεγνό. Αφαιρέστε τα έτοιμα ψημένα προϊόντα από το καλούπι, ψύξτε και κόψτε σε κομμάτια. Το κολοκυθάκι είναι έτοιμο!
