Δεν μπορείτε να σερβίρετε συνηθισμένο βούτυρο στους επισκέπτες για τσάι, αλλά το βούτυρο με διάφορα πρόσθετα μπορεί να εκπλήξει τους επισκέπτες. Θα αποδειχθεί πολύ αρωματικό, με εξαιρετική γεύση. Τα πρόσθετα μπορεί να είναι διαφορετικά, θα προετοιμάσουμε βούτυρο σάντουιτς με ντομάτες, τουρσί μανιτάρια και τσουκνίδες.
Είναι απαραίτητο
- Λάδι ντομάτας:
- - 200 γραμμάρια βουτύρου
- - 4 ντομάτες
- - πιπέρι, αλάτι.
- Τουρσί λάδι μανιταριών:
- - 100 γραμμάρια βουτύρου
- - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια τουρσί μανιταριών?
- - 1 κρεμμύδι
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά χυμό λεμονιού
- - 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
- - πιπέρι, αλάτι.
- Λάδι τσουκνίδας:
- - 200 γραμμάρια βουτύρου
- - 50 g φύλλων τσουκνίδας.
- - πιπέρι, αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βούτυρο με ντομάτες
Ξεπλύνετε τις ντομάτες, τις κόβετε σε φέτες και μετά τρίβετε μέσα από ένα κόσκινο. Μαλακώστε λίγο το βούτυρο (κρατήστε το για μισή ώρα σε θερμοκρασία δωματίου), προσθέστε τη μάζα ντομάτας σε αυτό. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι για γεύση, ανακατέψτε. Ψύξτε για να ρυθμίσετε.
Βήμα 2
Λάδι με τουρσί μανιτάρια
Χτυπήστε ελαφρά το μαλακό βούτυρο με χυμό λεμονιού, ανακατέψτε με μανιτάρια κιμά ή ψιλοκομμένο σε μπλέντερ. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε, προσθέστε στο βούτυρο με μανιτάρια. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. Μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας στο βούτυρο για μπαχαρικά. μια κουταλιά έτοιμη μουστάρδα.
Βήμα 3
Λάδι τσουκνίδας
Ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο με φύλλα τσουκνίδας, τα οποία πρέπει πρώτα να περάσουν μέσω μύλου κρέατος. Προσθέστε πιπέρι και αλάτι στη γεύση. Βάλτε το τελικό λάδι τσουκνίδας σε δοχείο λαδιού, βάλτε στο ψυγείο για 15 λεπτά.
