Αναπνέετε άνισα προς το βούτυρο καρύδι σοκολάτας; Τώρα φανταστείτε ότι συνδυάζεται με τραγανά μπισκότα και λεπτό κρεμώδες τυρί Mascarpone … Τέλειο επιδόρπιο το ζεστό καλοκαίρι, έτσι δεν είναι;
Είναι απαραίτητο
- Για 8 μερίδες:
- - βαριά κρέμα 440 ml.
- - 815 ml τυριού Mascarpone.
- - 90 ml Nutella.
- - 40 ml ζάχαρης άχνη
- - 13 τεμ. μπισκότα τσιπ σοκολάτας ("Jubilee" θα κάνει).
- - 0,5 κουτ εκχύλισμα βανίλιας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, χτυπήστε 3/4 φλιτζάνι παγωμένης βαριάς κρέμας με 125 ml τυρί Mascarpone, ζάχαρη άχνη και εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να σταθεροποιηθούν.
Βήμα 2
Σε ένα άλλο μπολ, χρησιμοποιώντας επίσης ηλεκτρικό μίξερ, κτυπήστε την υπόλοιπη κρέμα και το τυρί κρέμας, αλλά αυτή τη φορά με την προσθήκη πάστας καρυδιού Nutella μέχρι μια ομοιογενή κρεμώδη σύσταση.
Βήμα 3
Πάρτε ένα φύλλο ψησίματος 15x15 cm ή ένα ταψί. Τοποθετήστε το κάτω μέρος με τα μπισκότα. Συνήθως χρησιμοποιώ το "Jubilee" με σοκολάτα και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο κουλουράκι που σας αρέσει.
Βήμα 4
Στο στρώμα μπισκότου, απλώστε μια στρώση κρέμας τυριού με λευκή κρέμα. Καλύψτε το με ένα στρώμα cookies.
Βήμα 5
Και το επόμενο κρεμώδες στρώμα θα είναι σοκολάτα! Λιπάνετε τα μπισκότα με κρέμα γάλακτος με την προσθήκη πάστας από σοκολάτα.
Βήμα 6
Επαναλάβετε ξανά το στρώμα "Jubilee", αλλά χρησιμοποιήστε μια ελαφριά κρέμα για να το απλώσετε. Καλύψτε το με το τελευταίο στρώμα μπισκότων και στεφάνετε το επιδόρπιο με σκούρα κρέμα. Ως αποτέλεσμα, έχουμε 4 επίπεδα. Μπορείτε να διακοσμήσετε το τελευταίο στρώμα αν θέλετε με πατατάκια, νιφάδες καρύδας ή τριμμένη σοκολάτα.
Βήμα 7
Καλύπτουμε το επιδόρπιο μας με ένα στρώμα προσκολλημένης μεμβράνης έτσι ώστε να μην απορροφά τις μυρωδιές του καταψύκτη και το αφήνουμε να κρυώσει για περίπου 4 ώρες.
