Το τουρκικό pilav είναι pilaf. Το Pilav χρησιμοποιείται συχνά ως συνοδευτικό στην Τουρκία, μπορεί ακόμη και να ειπωθεί ότι είναι το κύριο. Αποδεικνύεται πολύ ικανοποιητικό, ελαφρύ και νόστιμο.
Είναι απαραίτητο
- - 1 ποτήρι ρύζι
- - βρασμένο νερό
- - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φιδές
- - αλάτι για γεύση
- - βούτυρο
Οδηγίες
Βήμα 1
Αρχικά βάλτε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και λιώστε το και στη συνέχεια τηγανίστε τα ζυμαρικά μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 2
Προσθέστε ρύζι, καλά πλυμένο σε κρύο νερό. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε για 3-5 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
Βήμα 3
Βράζουμε τον βραστήρα, όταν βράσει, γεμίστε το ρύζι με νερό, ώστε να το καλύψει, απλώς μην το ρίξετε. Μαγειρέψτε μέχρι να βράσει το νερό, αλατοπιπερώστε.
Βήμα 4
Ανακατέψτε το μαγειρεμένο ρύζι και δείτε ότι δεν έχει απομείνει υγρασία. Εάν το ρύζι είναι σκληρό, προσθέστε λίγο νερό, αλλά μην ξεχειλίζει.
Βήμα 5
Απλώστε το ρύζι ομοιόμορφα σε ολόκληρο το τηγάνι και καλύψτε με αλουμινόχαρτο, καπάκι στην κορυφή. Αφήστε το για 10 λεπτά.
Σερβίρετε ζεστό.
