Ένα πολύ όμορφο και λεπτό ορεκτικό πιπέρι και τυρί cottage με τη μορφή σκαφών. Με λίγη φαντασία, μπορείτε να τα αναλύσετε, να φτιάξετε μικρές σημαίες.
Είναι απαραίτητο
- - 250 γραμμάρια τυρί cottage
- - 6 τεμ. κόκκινη πιπεριά;
- - 100 γραμμάρια μαϊντανό.
- - 2 τεμ. ντομάτα;
- - 4 πράγματα. ένα γαρίφαλο σκόρδο?
- - 100 g ξινή κρέμα
- - 20 g πράσινου άνηθου.
- - 20 g βασιλικού.
- - 20 g κάπαρη.
- - 1 Η / Υ. πίκλα;
- - 2 g κόκκινου πιπεριού.
- - αλάτι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για αυτό το σνακ, μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε μεγάλη πιπεριά, το χρώμα και η γεύση εξαρτάται από τις επιθυμίες σας. Αλλά ο καλύτερος συνδυασμός είναι το κόκκινο πιπέρι. Είναι πιο ζουμερό και τραγανό, με ελαφρώς γλυκιά γεύση. Το κύριο πράγμα είναι ότι όλα τα πιπέρι είναι τακτοποιημένα και ομοιόμορφα, η φλούδα πρέπει να είναι ολόκληρη χωρίς γρατσουνιές και βαθουλώματα.
Βήμα 2
Πάρτε ώριμες πιπεριές, ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο ζεστό νερό. Ξεφλουδίστε, αφαιρέστε τους σπόρους και το μίσχο. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε προσεκτικά το πάνω άκρο της πιπεριάς με ένα κοφτερό μαχαίρι και αφαιρέστε τους σπόρους. Μπορείτε να κόψετε τις πιπεριές σε μεγάλους δακτυλίους ή τέταρτα κατά μήκος. Όπως σας αρέσει καλύτερα. Στεγνώστε τις ψιλοκομμένες πιπεριές.
Βήμα 3
Ενώ οι πιπεριές στεγνώνουν, κάντε το γέμισμα. Σε ένα μεγάλο μπολ μπλέντερ, χτυπήστε ελαφρά τη στάρπη και την ξινή κρέμα. Ξεφλουδίστε και τρίψτε το σκόρδο, προσθέστε το στο τυρί cottage και αλάτι λίγο, τοποθετήστε το μείγμα στο ψυγείο για είκοσι λεπτά. Πλύνετε την ντομάτα και κόψτε την σε κύβους πολύ καλά, τρίψτε το αγγούρι τουρσί. Δεν χρειάζεται να κόψετε τα κάπαρη. Πλύνετε τα χόρτα, στεγνώστε και αλέστε σε ένα μπλέντερ. Συνδυάστε χόρτα, κάπαρη, αγγούρι και ντομάτα, προσθέστε πιπέρι και λίγο αλάτι, ανακατέψτε με στάρπη και βάλτε πιπέρι, μπορείτε να γαρνίρετε με φρέσκα βότανα πριν το σερβίρετε.
