Τα κολοκυθάκια μαγειρεμένα με θαλασσινά είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για όσους ακολουθούν μια δίαιτα. Είναι πολύ χρήσιμο. Εξάλλου, τόσο τα κολοκύθια όσο και τα θαλασσινά είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα απαραίτητα για τον οργανισμό.
Είναι απαραίτητο
- - συσκευασία θαλασσινών
- -3 μέτρια κολοκύθια
- -4 σκελίδες σκόρδου
- -1/2 μαϊντανό
- -1/2 μάτσο πράσινα κρεμμύδια
- -1 πιπεριά τσίλι
- -ελαιόλαδο
- -100-125 ml ζωμό λαχανικών
- - λίγο χυμό λεμονιού
Οδηγίες
Βήμα 1
Παίρνουμε κολοκυθάκια, τα πλένουμε και τα κόβουμε σε λωρίδες. Κόψτε το σκόρδο και το πιπέρι σε λεπτές φέτες. Ψιλοκόβουμε το μαϊντανό και τα πράσινα κρεμμύδια.
Βήμα 2
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι και τηγανίζουμε γρήγορα τα κολοκυθάκια Προσθέστε το σκόρδο και το πιπέρι τσίλι, σιγοβράστε για μερικά λεπτά και γεμίστε τα πάντα με ζεστό ζωμό λαχανικών. Σιγοβράστε τα λαχανικά σε χαμηλή φωτιά.
Βήμα 3
Αυτή τη στιγμή, μαγειρεύουμε θαλασσινά, όπως αναφέρεται στη συσκευασία. Στη συνέχεια προσθέστε τα στο τηγάνι λαχανικών. Ανακατέψτε, προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού. το πιάτο σερβίρεται ζεστό, πασπαλισμένο με πράσινα κρεμμύδια και μαϊντανό. Καλή όρεξη!
