Η σαλάτα λάχανου με καρότα είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα ζουμερό και φρέσκο σνακ οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Αυτά τα λαχανικά δεν είναι μόνο προσιτά όλο το χρόνο, αλλά είναι επίσης θησαυρός των θρεπτικών συστατικών. Μάθετε να φτιάχνετε φρέσκο λάχανο και σαλάτα καρότου, ώστε να μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη διατροφή της οικογένειάς σας.
Είναι απαραίτητο
- - 400 γραμμάρια λευκού λάχανου
- - 2 μεσαία καρότα
- - 2 μεγάλα πράσινα μήλα
- - 20 g μαϊντανό.
- - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σταφίδες χωρίς σπόρους ·
- 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κρέμα γάλακτος;
- 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. χυμό λεμονιού
- Αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ας αρχίσουμε να ετοιμάζουμε σαλάτα με λάχανο. Το πρώτο βήμα είναι να αντιμετωπίσετε τις σταφίδες. Ξεπλύνετε καλά το προϊόν με τρεχούμενο νερό, βάλτε το σε βαθιά πλάκα και ρίξτε βραστό νερό πάνω του. Αφήστε τις σταφίδες να μουλιάσουν για τουλάχιστον 15 λεπτά.
Βήμα 2
Πάρτε ένα κεφάλι λάχανου, αφαιρέστε τα ξηρά και σάπια φύλλα από αυτό, πλύνετε και στεγνώστε το αποφλοιωμένο λαχανικό. Κόψτε το έτοιμο λάχανο σε λεπτές λωρίδες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι και να χρησιμοποιήσετε ένα συνδυασμό ή ένα ειδικό τρίφτη για εργασία. Εξαρτάται από εσάς, αλλά όσο πιο λεπτό κόβεται το λάχανο, τόσο πιο νόστιμη θα είναι η σαλάτα.
Βήμα 3
Πλύνετε, στεγνώστε τα μήλα, αφαιρέστε τη φλούδα, τα μη βρώσιμα μέρη: μίσχος, πυρήνας, σπόροι. Κόψτε τα φρούτα σε χοντρές λωρίδες, το κύριο πράγμα δεν είναι να αλέσετε, διαφορετικά μετά την ανάμιξη του πιάτου δεν θα πάρετε μια σαλάτα λάχανο με καρότα, αλλά κουάκερ.
Βήμα 4
Πλύνετε τα καρότα, ξεφλουδίστε, τρίψτε σε χοντρό τεμαχιστή.
Βήμα 5
Ξεπλύνετε τις πρησμένες σταφίδες με τρεχούμενο κρύο νερό, αφήστε το περίσσευμα υγρού να στραγγίσει, βάλτε το προϊόν σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε καρότα, έτοιμα μήλα, λάχανο στις σταφίδες.
Βήμα 6
Καρυκεύστε τη σαλάτα λάχανου με καρότα με χυμό λεμονιού και ξινή κρέμα, ανακατέψτε καλά, προσθέστε αλάτι εάν είναι απαραίτητο. Αφήστε το ορεκτικό να καθίσει για μερικά λεπτά. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένο μαϊντανό πριν το σερβίρετε.
