Κατά κανόνα, προστίθεται ένα πιάτο στη σαλάτα. Αλλά μπορείτε να διαφοροποιήσετε το δείπνο σας και να φέρετε καινοτομίες στη συνήθη διατροφή σας. Για να το κάνετε αυτό, απλά πρέπει να ψήσετε μερικές τηγανίτες και να τα γεμίσετε, και η ίδια σαλάτα είναι κατάλληλη με γέμιση. Τα κύρια συστατικά του μπορεί να είναι ζαμπόν, αρακά, παρμεζάνα και μερικά άλλα συστατικά.
Είναι απαραίτητο
- - αλεύρι 100 g
- - αυγό 3 τεμ.
- - γάλα 150 ml
- - ζαμπόν 100 g
- - ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - κονσερβοποιημένα μπιζέλια
- - βραστά καρότα
- - κονσερβοποιημένα ή βραστά φασόλια
- - βραστά κολοκύθια
- - Παρμεζάνα 200 γρ
- - ψιλοκομμένα αρωματικά βότανα
- - Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμασία ζύμης τηγανίτας. Για να το κάνετε αυτό, σπάστε τα αυγά σε ένα φλιτζάνι, αλάτι και κτυπήστε με σύρμα ή πιρούνι. Σε ένα άλλο δοχείο, συνδυάστε το γάλα με το αλεύρι έτσι ώστε να έχετε μια αρκετά υγρή ομοιογενή μάζα. Συνδυάστε τα μείγματα γάλακτος και αυγών και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 2
Όταν τελειώσει η ζύμη τηγανίτας, προσθέστε το ψιλοκομμένο ζαμπόν σε αυτό.
Βήμα 3
Τηγανίστε τις τηγανίτες σε ένα τηγάνι, έτσι ώστε το καθένα να έχει μερικές φέτες ζαμπόν.
Βήμα 4
Ας αρχίσουμε να προετοιμάζουμε τη γέμιση. Τηγανίστε όλα τα λαχανικά σε ένα τηγάνι και προσθέστε τα ψιλοκομμένα βότανα σε αυτά. Κόψτε το μισό τυρί σε μικρούς κύβους και συνδυάστε τα με τα λαχανικά. Τρίψτε το υπόλοιπο παρμεζάνα σε χοντρό τρίφτη.
Βήμα 5
Γεμίστε τις τηγανίτες με την προκύπτουσα γέμιση. Τοποθετήστε ψημένα προϊόντα σε ένα ταψί και πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με τυρί στην κορυφή. Ψήνουμε το πιάτο στο φούρνο για 5 λεπτά στους 200 βαθμούς. Οι γεμιστές τηγανίτες πρέπει να σερβίρονται ζεστές.
