Ένα νόστιμο και πλούσιο δείπνο δεν μπορεί να αποτελείται μόνο από συνοδευτικά πιάτα, κοτολέτες, κρέας ή κοτόπουλο. Για να διαφοροποιήσετε το τραπέζι σας, απλά πρέπει να τηγανίσετε μερικές τηγανίτες και να τα γεμίσετε. Για παράδειγμα, τα μανιτάρια και το ζαμπόν είναι καλές γέμιση. Ο συνδυασμός αυτών των προϊόντων αποδεικνύεται πάντα πολύ νόστιμος.
Είναι απαραίτητο
- - αλεύρι 5 κουταλιές της σούπας
- - αυγό 5 τεμάχια
- - ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας
- - βούτυρο
- - αλάτι για γεύση
- - μανιτάρια 300 g
- - ζαμπόν 100 g
- - σκληρό τυρί 50 g
- - σάλτσα μπεσαμέλ 300 g
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Οδηγίες
Βήμα 1
Σε ένα μπολ, συνδυάστε το αλεύρι και το νερό μέχρι να είναι αρκετά παχύ. Ανακατεύοντας, προσθέστε αυγά, αλάτι και μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Τηγανίζουμε 8 μικρές τηγανίτες σε ένα τηγάνι.
Βήμα 2
Ξεπλύνετε τα μανιτάρια, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε. Μαγειρέψτε τα σε λίγο βούτυρο, θυμηθείτε να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι για γεύση.
Βήμα 3
Όταν τα μανιτάρια είναι έτοιμα, ανακατέψτε τα με τη σάλτσα μπεσαμέλ, προσθέστε το τριμμένο τυρί και το ψιλοκομμένο ζαμπόν.
Βήμα 4
Τοποθετήστε τη γέμιση πάνω από τις τηγανίτες και διπλώστε τις σε ένα φάκελο. Στέλνουμε τα αρτοσκευάσματα σε ένα λαδωμένο ταψί και ψήνουμε για 10 λεπτά στο φούρνο στους 180 βαθμούς.
Βήμα 5
Σερβίρετε τις γεμιστές τηγανίτες ζεστές. Καλή όρεξη!
