Προσπαθήστε να φτιάξετε νόστιμες πίτες με μια ασυνήθιστη γέμιση άγριου ρυζιού, διακοσμημένη με τη μορφή ανανά, από την οποία όλα τα αγαπημένα σας πρόσωπα θα είναι απερίγραπτη απόλαυση.
Είναι απαραίτητο
- - 450 γραμμάρια σφολιάτας (χωρίς μαγιά).
- - 1 Η / Υ. κρόκος αυγού;
- - 100 g άγριου ρυζιού
- - 125 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- - 100 γραμμάρια ανανά.
- - 2 σκελίδες σκόρδου
- - 1, 5 Art. κουταλιές σάλτσας σόγιας
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- - άλας;
- - πιπέρι
- - 1 Η / Υ. φρέσκο αγγούρι (για διακόσμηση)
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμάστε τη γέμιση για τις πίτες.
Μαγειρέψτε το άγριο ρύζι Aquatica TM "Mistral" μέχρι να μαγειρευτεί, σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.
Περάστε το φιλέτο κοτόπουλου μέσω μύλου κρέατος ή ψιλοκόψτε πολύ καλά και τηγανίστε ελαφρά σε φυτικό λάδι.
Στη συνέχεια προσθέστε ψιλοκομμένο ανανά, ψιλοκομμένο σκόρδο, σάλτσα σόγιας, ανακατέψτε τα καλά, καλύψτε και σιγοβράστε για 5-7 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
Στη συνέχεια προσθέστε βραστό άγριο ρύζι, αλάτι στο τηγάνισμα και ανακατέψτε ξανά.
Βήμα 2
Ξεπαγώστε την τελική ζύμη χωρίς μαγιά, ξεδιπλώστε και χρησιμοποιήστε ένα στρογγυλό σχήμα για να κάνετε κύκλους με διάμετρο 10 cm.
Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε έναν ομοιόμορφο αριθμό κύκλων, στους μισούς από τους οποίους πρέπει να κάνετε περικοπές με ένα μαχαίρι. Για παράδειγμα, από τους 10 κύκλους ζύμης, για 5 - κόβουμε.
Βάλτε τη γέμιση σε κύκλο (χωρίς περικοπές) και καλύψτε την κορυφή με έναν κύκλο κομμένης ζύμης, τσιμπώντας τις άκρες. Σχηματίστε μια πίτα ανανά.
Βήμα 3
Βάλτε τις πίτες σε ένα ταψί και βουρτσίστε τις με κρόκο αυγού. Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο σε θερμοκρασία 180-200 ° C για 25-30 λεπτά μέχρι να εμφανιστεί ένα κατακόκκινο χρώμα. Διακοσμήστε τις πίτες με φρέσκο αγγούρι.
