Τα χαλαρά μπισκότα κουλουρακιών είναι μια υπέροχη απόλαυση για τσάι και ο συνδυασμός γεύσεων σοκολάτας και πορτοκαλιού θα προσθέσει μια εκλεπτυσμένη πινελιά σε αυτό.
Είναι απαραίτητο
- - αλεύρι - 400 γραμ.
- - βούτυρο - 200 g
- - ζάχαρη - 200 g
- - αυγά - 2 τεμ.
- - ζάχαρη βανίλιας - 1 φακελάκι
- - σκόνη κακάου - 50 g
- - ξύσμα πορτοκαλιού τριμμένο - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - ζάχαρη άχνη - 1 ποτήρι
- - γάλα - 50 ml.
- - κανέλα - ¼ κουταλάκι του γλυκού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη έως ότου διπλασιαστεί ο όγκος της μάζας. Κοσκινίστε το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο και ρίξτε σε ένα βαθύ μπολ με μια πλάκα. Κάντε μια μικρή εσοχή στην κορυφή. Ρίχνουμε αυγά, χτυπημένα με ζάχαρη. Προσθέστε ζάχαρη βανίλιας και μαλακό βούτυρο.
Βήμα 2
Ζυμώνουμε ζαχαροπλαστική και διαιρείται σε 2 ίσες μερίδες. Ανακατέψτε ένα από αυτά με κακάο, προηγουμένως αραιωμένο σε γάλα και το δεύτερο με κανέλα και ξύσμα πορτοκαλιού τριμμένο.
Βήμα 3
Χωρίστε και τις δύο ζύμες σε αρκετά ίσα μέρη, ρίξτε τις σε μπάλες και, στη συνέχεια, τυλίξτε τις σε λουκάνικα. Ύφανση 2 από τις προκύπτουσες δέσμες από διαφορετικούς τύπους ζύμης.
Βήμα 4
Λιπάνετε ένα ταψί με λάδι. Τοποθετήστε τις πλεξούδες πάνω του, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και αφήστε για 15 λεπτά. Προς το παρόν, θερμάνετε το φούρνο στους 160-180 μοίρες, τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος στο φούρνο και ψήστε για 20 λεπτά.
