Ένα εορταστικό κέικ προετοιμάζεται γρήγορα από απλά προϊόντα. Μόλις 40 λεπτά και ένα υπέροχο επιδόρπιο στο τραπέζι σας.
Είναι απαραίτητο
- - 200 g κοκκοποιημένης ζάχαρης
- - 4 αυγά
- - χυμό μισού λεμονιού
- - 150 γραμμάρια αλεύρι
- - 100 g μαλακό βούτυρο (μπορεί να χρησιμοποιηθεί γκι)
- - 1 μπάρα σοκολάτας
- - ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
- - έντυπο για ψήσιμο
- - μίξερ
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα πρέπει να διαχωρίσετε τα λευκά από τους κρόκους. Κτυπάμε τα λευκά μέχρι να σχηματιστεί αφρός, είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ σε αυτήν την περίπτωση. Στο μέλλον, 4 κρόκοι αυγού, 200 γραμμάρια ζάχαρης και ο χυμός μισού λεμονιού, ανακατεύουμε τα πάντα και αλέθουμε καλά μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέστε προσεκτικά τα κτυπημένα λευκά σε αυτό το μείγμα. Στη συνέχεια, προστίθεται κοσκινισμένο αλεύρι. Πρέπει να κοσκινιστεί. Πρώτον, λαμβάνεται μια ομοιόμορφη πυκνότητα, και το αλεύρι είναι κορεσμένο με οξυγόνο, που επηρεάζει το ψήσιμο, γίνεται πιο ευάερο. Προσθέστε το ghee τελευταία. Ζυμώνουμε τη ζύμη που προκύπτει. Μεταφέρετε τη ζύμη σε λαδωμένη μορφή. Η καλύτερη επιλογή φόρμας είναι μια αποσπώμενη φόρμα για κέικ. Μπορείτε να ευθυγραμμίσετε το κάτω μέρος της φόρμας με χαρτί ψησίματος.
Βήμα 2
Η πίτα ψήνεται στο φούρνο. Η λειτουργία χρησιμοποιείται ως εξής: 40-45 λεπτά, θερμοκρασία 180 μοίρες. Η ετοιμότητα του κέικ πρέπει να ελέγχεται με οδοντογλυφίδα. Εάν η οδοντογλυφίδα παραμείνει καθαρή, τότε το κέικ είναι έτοιμο. Το κέικ είναι ακόμα στο καλούπι, πρέπει να κρυώσετε λίγο για να το αφαιρέσετε απαλά από εκεί. Πρέπει να περιμένετε 5-10 λεπτά. Αφαιρέστε προσεκτικά από το καλούπι, μεταφέρετε σε μια μεγάλη πλάκα.
Βήμα 3
Λιώστε τη σοκολάτα σε υδατόλουτρο. Ρίξτε το ομοιόμορφα στην κορυφή του κέικ. Διακοσμήστε το κέικ με ψιλοκομμένα ή ολόκληρα καρύδια. Για διακόσμηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νιφάδες σοκολάτας ή καρύδας. Χωρίστε την πίτα σε μερίδες και σερβίρετε.
