Το Fondant είναι ένα υπέροχα νόστιμο γαλλικό επιδόρπιο σοκολάτας με ζεστό, απαλό ή ακόμα και ροή. Ένα ασυνήθιστο κέικ που πρέπει να ετοιμάσετε στο σπίτι, ειδικά επειδή δεν είναι τόσο δύσκολο όσο φαίνεται.
Είναι απαραίτητο
- - 90 g μαύρης σοκολάτας.
- - 50 g βούτυρο
- - δύο αυγά;
- - δύο κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- - τρεις κουταλιές της σούπας. κουταλιές αλεύρι?
- - 1 κουταλάκι του γλυκού ουσία βανίλιας
- - ζάχαρη άχνη.
Οδηγίες
Βήμα 1
Λιώστε ενενήντα γραμμάρια μαύρης σοκολάτας σε υδατόλουτρο μαζί με πενήντα γραμμάρια βουτύρου. Ανακατέψτε περιστασιακά μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 2
Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε ελαφρά δύο αυγά και δύο κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Ρίξτε τη μάζα σοκολάτας σε ένα λεπτό ρεύμα, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε απαλά τρεις κουταλιές της σούπας αλεύρι σε δύο γύρους. Συνεχίστε να ανακατεύετε με ένα σύρμα. Ρίχνουμε σε ένα κουταλάκι του γλυκού ουσία βανίλιας.
Βήμα 3
Ρίξτε την προκύπτουσα ζύμη σοκολάτας σε ταψί ή χρησιμοποιήστε δαχτυλίδια σερβιρίσματος για ψήσιμο. Τοποθετήστε στο φούρνο για 8-12 λεπτά σε θερμοκρασία 210 °.
Βήμα 4
Πασπαλίζουμε τα τελικά φοντάν με ζάχαρη άχνη. Το παρασκευασμένο φοντάν σοκολάτας ψήνεται στο εξωτερικό, αλλά στο εσωτερικό έχει απαλή και ομοιόμορφη υγρασία.
