Δεν χρειάζεται να αγοράσετε μια γλυκύτητα σαν μπισκότο στα καταστήματα. Μπορεί να προετοιμαστεί εύκολα στο σπίτι. Πως?
Είναι απαραίτητο
- - αυγά
- -ζάχαρη;
- -αλεύρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να ξεκινήσετε, ετοιμάστε πέντε αυγά, ένα μπολ στο οποίο θα αναμίξετε τα συστατικά και θα κοσκινίσετε καλά το αλεύρι. Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο και προθερμαίνετε το φούρνο στους 180-200 βαθμούς. Τώρα πρέπει να διαχωρίσετε τους κρόκους από τους λευκούς.
Βήμα 2
Τώρα πάρτε τους κρόκους και ανακατέψτε τους με ζάχαρη (χρειάζεται μισό ποτήρι) έως ότου επιτευχθεί μια ομοιογενής μάζα, δηλαδή οι κόκκοι ζάχαρης πρέπει να διαλυθούν εντελώς. Κτυπήστε αυτήν τη μάζα μέχρι να αυξηθεί σημαντικά ο όγκος.
Βήμα 3
Το επόμενο βήμα είναι να ξεπλύνετε τα εξαρτήματα του μίκτη και να τα σκουπίσετε. Χτυπήστε τις πρωτεΐνες σε αυτήν με την υψηλότερη ταχύτητα - ο όγκος αυτής της μάζας θα αυξηθεί σημαντικά ξανά. Στη συνέχεια, προσθέστε προσεκτικά άλλο μισό φλιτζάνι ζάχαρη. Όλη αυτή η μάζα πρέπει να γίνει σφιχτός αφρός.
Βήμα 4
Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να προσθέσετε μερικά κτυπημένα ασπράδια αυγού στους κτυπημένους κρόκους αυγού και ανακατέψτε καλά. Συνεχίστε να ανακατεύετε τη ζύμη και προσθέτετε ένα ποτήρι αλεύρι. Τώρα πρέπει να προσθέσετε τις υπόλοιπες πρωτεΐνες στο μείγμα, ανακατεύοντας συνεχώς. Επιτυγχάνουμε μια ομοιογενή μάζα.
Βήμα 5
Ρίχνουμε την τελική ζύμη σε ένα ταψί. Στη συνέχεια, αυτή η φόρμα θα πρέπει να σταλεί στο φούρνο για περίπου μισή ώρα, για μέγιστο 40 λεπτά.
