Το μαύρο ρύζι έχει χαρακτηριστικό σκούρο χρώμα. Αυτός ο τύπος ρυζιού δεν έχει υποστεί επεξεργασία, δεν γυαλίζεται. Χάρη σε αυτό, το ρύζι διατηρεί όλες τις ευεργετικές ιδιότητες.
Είναι απαραίτητο
- - 300 γραμμάρια μαύρου ρυζιού.
- - 1 ποτήρι γάλα καρύδας
- - ζάχαρη
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα πρέπει να βράσετε το ρύζι. Σε αντίθεση με το κανονικό άσπρο ρύζι, το μαύρο ρύζι δεν συσσωρεύεται. Αυτή είναι η θετική πλευρά της προετοιμασίας της. Ωστόσο, το μαύρο ρύζι χρειάζεται λίγο περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτεί. Θα πρέπει να παραμείνει σε αλατισμένο βραστό νερό για περίπου 40 λεπτά.
Βήμα 2
Μετά το μαγείρεμα, το ρύζι πρέπει να κρυώσει. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε το στο ψυγείο για μια ώρα. Προηγουμένως, μπορείτε να ρίξετε ελαφρά το ρύζι με ηλιέλαιο. Αλλά μην το παρακάνετε.
Βήμα 3
Αφού κρυώσει το ρύζι, ρίχνουμε πάνω από το λίγο ζεστό γάλα καρύδας. Θυμηθείτε ότι το γάλα καρύδας και το νερό καρύδας είναι δύο διαφορετικά πράγματα. Το πρώτο γίνεται τεχνητά.
Βήμα 4
Μπορείτε να προσθέσετε διάφορα φρούτα στο μείγμα που προκύπτει: κομμάτια μήλων, μπανάνες, ακτινίδια. Μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη ή αλάτι στη γεύση. Το πιάτο σερβίρεται με χυμό φρούτων, κατά προτίμηση εσπεριδοειδή.
