Η καρύδα είναι ένα τροπικό καρύδι, από το οποίο μπορείτε να φτιάξετε πολλά υγιεινά και νόστιμα πιάτα. Ένα από αυτά είναι το γάλα, μπορείτε να το πιείτε μόνοι σας, να φτιάξετε κοκτέιλ, να μαγειρέψετε ταϊλανδέζικες σούπες. Τα ποτά από καρύδα θα σβήσουν τέλεια τη δίψα σας στη ζέστη, θα κορέσουν το σώμα με αναντικατάστατα οργανικά οξέα, λιπίδια, βιταμίνες.
Είναι απαραίτητο
- - φρέσκια ώριμη καρύδα
- - ζεστό πόσιμο νερό.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα, επιλέξτε τη «σωστή» καρύδα. Τα πιο νόστιμα καρύδια είναι μεγάλα και βαριά.
Βήμα 2
Είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε καλά την καρύδα με τρεχούμενο νερό και να την καθαρίσετε όσο το δυνατόν περισσότερο.
Βήμα 3
Ανοίγουμε την καρύδα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να το τρυπήσετε σε μια από τις τρύπες και να στραγγίξετε το υγρό σε ένα ποτήρι. Έχω αυτόν τον τρόπο «ανοίγματος» καρύδας: Παίρνω ένα μαχαίρι και το σφυρί το στο κέντρο του φρούτου με ένα σφυρί. Μόλις πάει βαθύτερα με τη λεπίδα, απλά έκοψα την καρύδα στη μέση. Θα πάρετε δύο ακόμη μισά, όπως στη φωτογραφία.
Βήμα 4
Διαλέξτε όλο τον πολτό από την καρύδα και κόψτε το όσο το δυνατόν μικρότερο με ένα μαχαίρι. Κατά το διαχωρισμό της σάρκας από το κέλυφος, μια καφέ κρούστα μπορεί να κολλήσει σε αυτό. Απλά πρέπει να το κόψετε με ένα μαχαίρι. Αξίζει να αλέσετε μόνο τον λευκό πολτό.
Βήμα 5
Πετάμε τα προκύπτοντα κομμάτια σε ένα μπλέντερ, αλέθουμε σε ξέσματα.
Βήμα 6
Ρίξτε τα προκύπτοντα ξέσματα με ζεστό νερό 2 cm ψηλότερα, κρυώστε και στείλτε στο ψυγείο για τη νύχτα.
Βήμα 7
Στραγγίξτε το παρόν γάλα από τα ξέσματα μέσω του πανιού ή ενός λεπτού κόσκινου. Ολοκληρώθηκε! μπορείτε να απολαύσετε το ποτό σας.
