Το Crostini είναι ένα ιταλικό ορεκτικό, μια μικρή φέτα φρυγανισμένο ψωμί με γέμιση. Το κύριο χαρακτηριστικό του crostini είναι ότι ένα κομμάτι ψωμί πρέπει να είναι τραγανό. Μια ποικιλία προϊόντων μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως κάλυμμα: κρέας, λαχανικά, ψάρια, φρούτα, σάλτσες.
Είναι απαραίτητο
- - ciabatta ·
- - κατεψυγμένα μπιζέλια, 300 g ·
- - παρμεζάνα, 1/2 φλιτζάνι
- - σκόρδο, 1 μεγάλο γαρίφαλο.
- - ελαιόλαδο, 1/3 φλιτζάνι
- - Ντοματίνια
- - αλάτι, πιπέρι, βότανα
- - μπλέντερ
- - τηγάνι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόβουμε το τσιαπάτα, τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά ψωμιά, όλα εξαρτώνται από τη φαντασία και τις προτιμήσεις σας.
Βήμα 2
Ανακατέψτε τα μπιζέλια, το σκόρδο, την παρμεζάνα, το πιπέρι, προσθέστε βότανα. Φτιάξτε πουρέ πατάτας. Στη συνέχεια προσθέστε ελαιόλαδο, ανακατέψτε το μείγμα. Αλας. Η σάλτσα είναι έτοιμη.
Το μπιζέλι είναι πολύ εύκολο να φτιαχτεί. Επιπλέον, η γεύση της σάλτσας είναι πολύ πρωτότυπη.
Βήμα 3
Κόψτε το κεράσι στη μέση. Βάλτε το μπιζέλι στο κροστίνι, γαρνίρετε με μια φέτα ντομάτας στην κορυφή.
