Ένα υπέροχο καλοκαιρινό επιδόρπιο - φρούτα στο κάτω μέρος και χρυσή ζύμη στην κορυφή. Σύμφωνα με τη συνταγή, θα πρέπει να πάρετε περισσότερα φρούτα και λιγότερη ζύμη, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ένα ποτήρι μούρα.
Είναι απαραίτητο
- Έξι μερίδες
- Για πλήρωση:
- - 500 g ροδάκινων ή νεκταρινιών
- - 1 ποτήρι κατεψυγμένα ή φρέσκα μούρα
- - 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές αλεύρι?
- - 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου ή Amaretto (προαιρετικό).
- Για το τεστ:
- - 1 ποτήρι αλεύρι
- - 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη
- - 75 g βούτυρο
- - 1 αυγό
- - 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Λιπάνετε ένα ταψί με λάδι. Ξεπλύνετε τα ροδάκινα, αφαιρέστε τους σπόρους από αυτά, κόψτε σε σφήνες. Τοποθετήστε τις φέτες ροδάκινου σε ένα ταψί, πασπαλίζετε με ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας αλεύρι και εκχύλισμα αμυγδάλου (θα προσθέσει μια υπέροχη γεύση στα ψημένα προϊόντα), ανακατέψτε, λεία. Μπορείτε να προσθέσετε ένα ποτήρι φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα.
Βήμα 2
Ανακατέψτε το αλεύρι με ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ. Χτυπάμε σε ένα αυγό, τρίβουμε με τα δάχτυλά σας ή ένα πιρούνι μέχρι τη συνοχή των εύθρυπτων ψίχουλων. Απλώστε τα ψίχουλα ομοιόμορφα στα ροδάκινα. Γεμίστε με λιωμένο βούτυρο πάνω από το ψίχουλο.
Βήμα 3
Τοποθετήστε το πιάτο σε ένα ταψί εάν το πιάτο σας έχει χαμηλές πλευρές, διαφορετικά ο χυμός από τα ροδάκινα θα στάξει στο κάτω μέρος του φούρνου. Ψήστε το Summer Peach Crumble Pie στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά. Μια χρυσή τραγανή κρούστα πρέπει να σχηματιστεί στην κορυφή. Σερβίρετε με σαντιγί ή παγωτό βανίλια.
Βήμα 4
Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, θα αποδειχθεί υπέροχα και νόστιμα αν προσθέσετε μούρα στα ροδάκινα - βατόμουρα, βατόμουρα, σμέουρα ή φράουλες. Μια άλλη ενδιαφέρουσα επιλογή είναι δύο ραβένια ραβέντι, τα οποία θα δώσουν στο κέικ μια ευχάριστη ξινή. Η τελική πίτα μπορεί να σερβιριστεί με απλή ψύξη το καλοκαίρι, αλλά αν ο καιρός είναι δροσερός, τότε σερβίρετε ζεστό με ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι.
