Θέλετε να δοκιμάσετε ένα εξωτικό πιάτο; Προετοιμάστε τα ρολά φιλέτο κοτόπουλου σε χαρτί ρυζιού. Το πιάτο, το οποίο είναι ευρέως διαδεδομένο στις ασιατικές χώρες, θα αποδειχθεί πικάντικο και πικάντικο και σίγουρα θα ευχαριστήσει τους φίλους σας.
Είναι απαραίτητο
- - φιλέτο στήθους κοτόπουλου
- - Χυλοπίτες ρυζιού
- - Μαγιονέζα αυγού
- - Wasabi;
- - Κρεμμύδι;
- - Κόκκινο τσίλι
- - Ριζόχαρτο;
- - Μπιζέλια χιονιού
- - Κόκκινο πιπέρι.
- - Καρότο;
- - Αλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Γεμίστε μια μικρή κατσαρόλα με νερό και τοποθετήστε σε μέτρια φωτιά. Μόλις βράσει το νερό, βάλτε 400 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε μεγάλα κομμάτια. Μαγειρέψτε τα φιλέτα κάτω από κλειστό καπάκι για 10 λεπτά. Όταν τελειώσει το κρέας, κρυώστε το και κόψτε σε λεπτές λωρίδες.
Βήμα 2
Τοποθετήστε 250 γραμμάρια ζυμαρικών ρυζιού σε βαθιά πλάκα και καλύψτε με βραστό νερό. Καλύψτε το δοχείο με καπάκι για να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά. Μετά από 5 λεπτά, στραγγίξτε το νερό και ξεπλύνετε τα έτοιμα ζυμαρικά με ζεστό βραστό νερό. Τοποθετήστε το συστατικό σε κόσκινο για να στραγγίξετε εντελώς το νερό. Τοποθετήστε τα χυλοπίτες σε ένα μπολ ανάμειξης και κόψτε σε μικρά κομμάτια με ψαλίδι.
Βήμα 3
Σε ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε 1,5 κουταλάκι του γλυκού παρασκευασμένη πάστα wasabi, 125 γραμμάρια μαγιονέζα αυγού ποιότητας και ένα κουταλάκι του γλυκού ζεστό νερό. Προσθέστε τη σάλτσα στα χυλοπίτες μαζί με ψιλοκομμένα κρεμμύδια, κοτόπουλο και ψιλοκομμένο φρέσκο τσίλι. Ανακατέψτε τα υλικά και αλατοπιπερώστε. Τρίψτε τα καρότα με χοντρό τρίφτη ή κόψτε σε λωρίδες. Ξεφλουδίστε το πιπέρι και κόψτε σε λεπτούς δακτυλίους.
Βήμα 4
Ένα προ-εμποτισμένο φύλλο χαρτιού ρυζιού στεγνώνει με επιτραπέζια χαρτοπετσέτα και μεταφέρεται σε μια καθαρή, επίπεδη επιφάνεια. Βάλτε μερικά φρέσκα καρότα και πάπρικα, μερικά λοβό μπιζελιού στη μέση ενός στρογγυλού φύλλου. Επάνω με μια κουταλιά γέμιση φιλέτου κοτόπουλου. Τυλίξτε τη συμπλήρωση σε ένα φύλλο χαρτιού ρυζιού με τον τρόπο που συνηθίζετε να τυλίγετε κιμά σε τηγανίτες.
Βήμα 5
Λάβετε υπόψη ότι το χαρτί ρυζιού εμποτίζεται και σχίζεται γρήγορα, επομένως είναι καλύτερα να μαγειρεύετε τα ρολά ένα κάθε φορά, χωρίς να μουλιάζετε αρκετά φύλλα σε νερό ταυτόχρονα. Η συνταγή για το πιάτο με χάρτινο ρύζι προσφέρει 2 επιλογές: αφήστε τα ρολά "ωμά" ή τηγανίστε σε φυτικό λάδι και στις δύο πλευρές. Όταν σερβίρετε, μπορείτε να διακοσμήσετε τα ρολά με ασβέστη σφήνες.
