Όλοι αγαπούν τα τυριά. Αλλά τι να κάνετε όταν θέλετε ποικιλία; Κουραστήκατε από το κανονικό cheesecake σας; Προσπαθήστε να δημιουργήσετε μια νέα, μοναδική γεύση με γέμιση που λιώνει στο στόμα σας.
Είναι απαραίτητο
- - 200 g μαλακού τυριού γάλακτος
- - 3 αυγά
- - 1 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα;
- - 100 g ξινή κρέμα
- - ξύσμα ενός λεμονιού.
- - 1 κουταλιά της σούπας. εκχύλισμα βανίλιας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Σε ένα μίξερ, χτυπάμε το τυρί γάλακτος σε χαμηλή ταχύτητα για 1 λεπτό μέχρι να γίνει λείο, χωρίς σβώλους. Προσθέστε τα αυγά, ανακατέψτε. Προσθέστε τη ζάχαρη σταδιακά και κτυπήστε μέχρι ελαφρά κρεμώδη.
Βήμα 2
Προσθέστε ξινή κρέμα, ξύσμα λεμονιού και βανίλια. Ανακατέψτε τη ζύμη μέχρι να μαλακώσει, θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο λεία. Στη συνέχεια ρίξτε το σε ένα ταψί. Ομαλοποιήστε την κορυφή με ένα κουτάλι ή ξύστρα.
Βήμα 3
Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για 45 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει. Ρίξτε ξινή κρέμα στην κορυφή και τακτοποιήστε όμορφα φρούτα και μούρα. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια και σερβίρουμε με τσάι. Καλή όρεξη!
