Το Cheesecake ονομάζεται πίτα ή κέικ, όπου το κύριο συστατικό της γέμισης είναι μαλακό τυρί ή τυρί cottage. Το cheesecake μπανάνας "Herringbone" δεν είναι μόνο εύκολο να προετοιμαστεί, αλλά ένα τέτοιο επιδόρπιο θα είναι μια υπέροχη διακόσμηση για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς.
Είναι απαραίτητο
- - Cookies "Ψημένο γάλα" 250 g
- - βούτυρο 50 g
- - ξινή κρέμα 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - τυρί cottage 350 g
- - μπανάνες 2 τεμ.
- - ζάχαρη για γεύση,
- - στιγμιαία ζελατίνη 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
- - πράσινες νιφάδες καρύδας
- - σκόνη ζαχαροπλαστικής
Οδηγίες
Βήμα 1
Ας προετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα. Ας βγάλουμε το βούτυρο από το ψυγείο εκ των προτέρων, ώστε να μαλακώσει. Η στάρπη πρέπει επίσης να είναι ζεστή. Παίρνουμε τις μπανάνες και τις ξεφλουδίζουμε, τις κόβουμε σε κομμάτια. Βάλτε τις φέτες μπανάνας σε ένα μπλέντερ και μετατρέψτε τις σε πολτό.
Είναι καλύτερο να πάρετε λιπαρό τυρί cottage. Πιέστε το έξω από το νερό. Στη συνέχεια, προσθέστε τυρί cottage και ζάχαρη στις μπανάνες. Χτυπήστε τα πάντα ξανά.
Βήμα 2
Τώρα φτιάχνουμε μια βάση cookie. Σπάστε τα μπισκότα σε κομμάτια και αλέστε σε ψίχουλα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Προσθέστε μαλακό βούτυρο και ξινή κρέμα. Ανακατεύουμε τα πάντα. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι ένα είδος "ζύμης" μπισκότων. Βάλτε τη "ζύμη" σε μια επίπεδη επιφάνεια. Κάνουμε ένα στρώμα πάχους περίπου 1 εκ. Δίνουμε το σχήμα ψαροκόκαλου. Περικοπή της περίσσειας ζύμης. Βάλτε τη βάση της ζύμης στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Βήμα 3
Προετοιμασία της κρέμας. Προσθέστε νερό στη ζελατίνη. Βάζουμε φωτιά και διατηρούμε σε υδατόλουτρο και περιμένουμε να διαλυθεί η ζελατίνη. Στη συνέχεια, ρίξτε σταδιακά ζεστή ζελατίνη στη μάζα του τυροπήγματος-μπανάνας και χτυπήστε με ένα μπλέντερ. Βάλτε την κρέμα στο ψυγείο για 15 λεπτά.
Βήμα 4
Πάρτε το πιάτο στο οποίο θα σερβίρουμε το cheesecake μπανανών ψαροκόκαλο. Βάζουμε μια βάση ψαροκόκαλου και βάζουμε την κρέμα πάνω σε ένα παχύ στρώμα. Διακοσμήστε το cheesecake μπανάνας με πράσινες νιφάδες καρύδας και πασπαλίστε τη σκόνη.
