Ελαφρύνεται τόσο ως προς την προετοιμασία όσο και ως προς την περιεκτικότητα σε θερμίδες, μια παραλλαγή του διάσημου επιδόρπιου με μια εξωτική υπόδειξη ανανά.
Είναι απαραίτητο
- Για τα βασικά:
- - 75 g πλιγούρι βρώμης
- - 2 κουταλιές της σούπας. φυτικό λάδι;
- - 4 κουτ υγρό μέλι.
- Για την πλήρωση τυριών:
- - 200 γραμμάρια τυριού με χαμηλά λιπαρά
- - 100 g φυσικού γιαουρτιού
- - ξύσμα 2/3 ασβέστη
- - 230 g κονσερβοποιημένου ανανά.
- - 30 ml χυμού ανανά.
- - 4 κουτ ζάχαρη άχνη;
- - 10 g ζελατίνης.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στα 200 γραμμάρια. Ανακατέψτε το πλιγούρι βρώμης με μέλι και βούτυρο και σφίξτε σε ένα χωρισμένο καλούπι με διάμετρο 16 εκ. Βάλτε στο φούρνο για 12-15 λεπτά. Τα κατακόκκινα άκρα της βάσης θα χρησιμεύσουν ως ένδειξη ετοιμότητας. Βγάλτε το από το φούρνο και κρυώστε χωρίς να το αφαιρέσετε από το καλούπι.
Βήμα 2
Εν τω μεταξύ, κάντε το γέμισμα. Ανανάς (σημειώστε, το βάρος υποδεικνύεται χωρίς σιρόπι!) Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, μετατρέψτε σε πουρέ. Εάν είναι επιθυμητό, η μάζα μπορεί να γίνει όχι εντελώς ομοιογενής. Προσθέστε γιαούρτι, ζάχαρη άχνη και τυρί κρέμα, κτυπήστε μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 3
Ζεσταίνετε το χυμό στη σόμπα ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Ρίχνουμε τη ζελατίνη και ανακατεύουμε για να διασκορπιστεί. Προσθέστε τη ζελατίνη που έχει διαλυθεί στο χυμό στα υπόλοιπα συστατικά πλήρωσης και χτυπήστε ξανά.
Βήμα 4
Βάλτε τη μάζα του τυριού στη βάση και ψύξτε όλη τη νύχτα (ή μέχρι να σκληρύνει). Όταν σερβίρετε, συνιστάται να διακοσμήσετε το κέικ με φρούτα.
