Λεπτά και αρωματικά σπιτικά κέικ που σερβίρονται με ένα φλιτζάνι καφέ ή ζεστό τσάι μπορούν να δημιουργήσουν μια ατμόσφαιρα άνεσης και ζεστασιάς στην κουζίνα. Το τυρί cottage με ψίχουλα είναι ακριβώς το επιδόρπιο που θα ευχαριστήσει όλα τα μέλη της οικογένειας και τους επισκέπτες που απροσδόκητα έπεσαν για το φως. Μαγειρεύει πολύ γρήγορα, αποδεικνύεται ευάερο, μαλακό στο εσωτερικό, με μια ευχάριστα τραγανή κρούστα στο εξωτερικό. Η σύνθεση είναι απλή: ψίχουλα άμμου και γέμιση στάρπης. Ακολουθώντας μια αναλυτική συνταγή, μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε μια νόστιμη τυρόπιτα για πρωινό ή μεσημεριανό στο σπίτι.
Όσοι έχουν μικρή ή καθόλου μαγειρική εμπειρία πρέπει να ακολουθούν τη δοσολογία των συστατικών και να ακολουθούν αυστηρά τις συστάσεις. Όσοι έχουν από καιρό γίνει "κύριος" στο μαγείρεμα μπορούν να κάνουν τις δικές τους αλλαγές προσθέτοντας φρέσκα μούρα στη γέμιση το καλοκαίρι και κατεψυγμένα μούρα το χειμώνα, αλλάζοντας τη συνταγή στη γεύση συμπεριλαμβάνοντας βανιλίνη, μέλι, ξηρούς καρπούς και άλλα συστατικά στη σύνθεση.
Συστατικά
Όλο το μαγείρεμα, μαζί με το ψήσιμο στο φούρνο, θα διαρκέσει το πολύ 45-50 λεπτά. Από τα πιάτα θα χρειαστείτε τρίφτη, μίξερ ή μπλέντερ, στρογγυλό / τετράγωνο / ορθογώνιο.
Προϊόντα που απαιτούνται για το μαγείρεμα και την ποσότητα τους:
- 2 φλιτζάνια κοσκινισμένο αλεύρι σίτου.
- 150 γραμμάρια βουτύρου (φθηνό, σύμφωνα με τη μαργαρίνη, δεν συνιστάται η λήψη).
- 300 γραμμάρια τυρί cottage
- 2 αυγα;
- ένα ποτήρι ή λίγο λιγότερη ζάχαρη
- προαιρετική βανιλίνη.
Βήμα προς βήμα συνταγή
Όλη η προετοιμασία της πίτας τυριού cottage με ψίχουλα μπορεί να περιγραφεί με λίγες απλές λέξεις: αλέστε, χτυπάτε, βάζετε σε καλούπι και ψήστε Ναι, και στην πραγματικότητα κανείς δεν έχει συνήθως δυσκολίες, μπορείτε να μαγειρέψετε μια τόσο νόστιμη πίτα τουλάχιστον κάθε ημέρα. Τα παιδιά αρέσουν ιδιαίτερα, αλλά οι ενήλικες δεν αρνούνται να περιποιηθούν τον εαυτό τους με αρωματικά και ασυνήθιστα γλυκά.
Η συνταγή αποτελείται από πολλά διαδοχικά βήματα.
1) Τρίψτε το κατεψυγμένο βούτυρο σε χοντρό τρίφτη σε ένα μπολ.
2) Ρίχνουμε σε 2 φλιτζάνια αλεύρι και μισό ποτήρι κοκκοποιημένη ζάχαρη (το μισό θα περάσει επίσης στο γέμισμα με στάρπη)
3) Αλέστε τη μάζα με ένα κουτάλι μέχρι να θρυμματιστούν. Αφήστε στην άκρη πέντε λεπτά.
4) Χωρίστε ξεχωριστά τα αυγά, το τυρί cottage και μισό ποτήρι ζάχαρη με ένα μίξερ σε ένα πιάτο μέχρι να μαλακώσουν. Μπορείτε να προσθέσετε βανιλίνη για άρωμα.
5) Σε ένα ταψί, απλώστε σε στρώσεις τα μισά από τα ψίχουλα, το υγρό τυρόπηγμα και τα μισά από τα ψίχουλα στην κορυφή, ισιώστε με ένα κουτάλι.
Το τελευταίο βήμα είναι να βάλουμε το κέικ ψίχουλου σε ένα φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 170-180 μοίρες και να ψήνουμε για μισή ώρα, μέχρι να εμφανιστεί χρυσό καφέ.
