Η Πρωτοχρονιά είναι μια υπέροχη ευκαιρία να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα με κάτι υπέροχο και ασυνήθιστο. Για παράδειγμα, μπορείτε να διακοσμήσετε το μενού των διακοπών σας με μια νόστιμη σαλάτα "Five Minutes" σε σχήμα ρολογιού. Δεν είναι τίποτα που λένε «Καθώς γιορτάζετε το νέο έτος, θα το ξοδέψετε. Τα φωτεινά χρώματα στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς σίγουρα θα δώσουν μεγάλη χαρά τον επόμενο χρόνο.
Είναι απαραίτητο
- - πατάτες - 400 g
- - καρότα - 300 g
- - κρεμμύδια - 50 g
- - τεύτλα - 300 g;
- - αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
- - αυγά ορτυκιού - 6 τεμ.
- - αγγούρια τουρσί - 250 g.
- - γλυκά και ξινά μήλα - 250 g.
- - βακκίνια - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- - μαγιονέζα - 250 g
- - φρέσκο άνηθο - 0,5 μάτσο
- - ξίδι 9% - 3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- - ζάχαρη - 0,5 κουτ.
- - άλας;
- - μαγειρικός δακτύλιος.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράστε τις πατάτες, τα τεύτλα και τα καρότα στο δέρμα τους και κρυώστε. Για να εξοικονομήσετε χρόνο, μπορείτε να τα βράσετε το προηγούμενο βράδυ. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά πριν ξεκινήσετε τη σαλάτα. Βράζουμε σκληρά όλα τα αυγά. Βράστε τα αυγά ορτυκιού μετά από βραστό νερό για περίπου 4 λεπτά και τα αυγά κοτόπουλου για περίπου 10 λεπτά. Όταν κρυώσουν, αφαιρέστε τα κελύφη.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε και κόψτε τα κρεμμύδια σε λεπτούς δακτυλίους. Ας προετοιμάσουμε μια μαρινάδα για αυτόν. Σε ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε το ξύδι και τη ζάχαρη, βάλτε το κρεμμύδι εκεί και αφήστε το για 5 λεπτά. Μετά από αυτό, πρέπει να το τραβήξετε και να το συμπιέσετε καλά.
Βήμα 3
Αφήστε ένα καρότο για να διακοσμήσετε τη σαλάτα και τρίψτε τα υπόλοιπα μαζί με τεύτλα, πατάτες και αυγά κοτόπουλου (βάλτε όλα τα τριμμένα συστατικά ξεχωριστά το ένα από το άλλο). Κόψτε τα τουρσί αγγούρια σε κύβους.
Βήμα 4
Κόψτε τα αυγά ορτυκιού σε δύο. Κόψτε τον άνηθο. Τα μήλα με φλούδες πρέπει επίσης να τρίβονται τελευταία.
Βήμα 5
Πάρτε ένα δακτύλιο μαγειρέματος και τοποθετήστε το σε μια πιατέλα ή μια μεγάλη επίπεδη πλάκα. Θα διαμορφώσουμε τη σαλάτα μας, πιέζοντας ελαφρά κάθε στρώση. Αρχίζουμε να τοποθετούμε τα στρώματα με την ακόλουθη σειρά: τεύτλα, πατάτες, μαγιονέζα, αγγουράκια τουρσί, τουρσί κρεμμύδια, καρότα, μαγιονέζα, μήλα, μαγιονέζα, αυγά κοτόπουλου.
Βήμα 6
Πασπαλίζουμε τον ψιλοκομμένο άνηθο στα άκρα της σαλάτας. Φτιάξτε έναν επιλογέα με 12 κομμάτια αυγών ορτυκιού. Από το καρότο που έχουμε αφήσει στην άκρη, φτιάξτε βέλη και αριθμούς. Προσθέστε λίγο λάμψη στη σαλάτα, γαρνίρετε με βακκίνια και ψύξτε για 2-3 ώρες.
