Για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, μια σαλάτα διακοσμημένη σαν κοκτέιλ ή κοτόπουλο είναι τέλεια. Για την κατασκευή κοσμημάτων, ψιλοκομμένο λευκό ή τον κρόκο βραστό αυγό, χρησιμοποιούνται πολύχρωμες πιπεριές για το ράμφος, το χτένι και την ουρά και χόρτα.
Είναι απαραίτητο
- Προϊόντα σαλάτας:
- • Βρασμένο κρέας (κοτόπουλο, βόειο κρέας) - 400 γρ.
- • Τυρί - 200 γρ.
- • Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
- • Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- • Μανιτάρια (μανιτάρια, αγαρικά μελιού) - 300 γρ.
- • Μαγιονέζα - 300 γρ.
- • Μαύρο πιπέρι (αλεσμένο) - στην άκρη ενός μαχαιριού
- • Αλάτι για γεύση
- • Φυτικό λάδι - 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Προϊόντα διακόσμησης:
- • Πιπεριά για διακόσμηση - 1 τεμ.
- • Πράσινα (άνηθος, μαϊντανός, μαρούλι)
Οδηγίες
Βήμα 1
Ψιλοκόβουμε το βρασμένο κρέας σε κύβους ή μικρούς κύβους. Ξεφλουδίστε λαχανικά και βότανα. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. Ψιλοκόψτε το αποφλοιωμένο κρεμμύδι και στείλτε το μαζί με τα μανιτάρια σε μια κατσαρόλα για τηγάνισμα μέχρι το κρεμμύδι να ροδίσει. Τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη.
Βήμα 2
Βράστε τα αυγά κοτόπουλου για τουλάχιστον 10 λεπτά. Ξεφλουδίστε 2 αυγά και ψιλοκόψτε. Κόψτε το μισό από ένα αυγό σε στρογγυλές φέτες, ψιλοκόψτε τα υπόλοιπα σε τρίφτη. Αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να διακοσμήσει μια σαλάτα.
Βήμα 3
Μαζεύουμε τη σαλάτα. Συνδυάστε κοτόπουλο, μανιτάρια με κρεμμύδια, τυρί, βραστά αυγά και μαγιονέζα σε ένα μπολ. Βάλε αλάτι. Αλεσμένο πιπέρι και ανακατέψτε. Απλώνουμε φύλλα μαρουλιού ή άλλα χόρτα στο πιάτο, σχηματίζουμε ένα κοκτέιλ ειδώλιο από το προκύπτον μείγμα.
Βήμα 4
Διακοσμήστε με βραστά μικρά θρυμματισμένα αυγά. Το ράμφος και το χτένι πρέπει να κοπούν από το κόκκινο πιπέρι. Απλώστε μια όμορφη ουρά κόκορα από κίτρινες και πράσινες πιπεριές.
