Το εκλεπτυσμένο Earl Gray σχετίζεται με την "παράδοση αγγλικού τσαγιού" από πολλούς. Αυτό είναι εν μέρει αλήθεια. Παρά το γεγονός ότι η προέλευση του τσαγιού είναι στην Κίνα, ορισμένες ποικιλίες μπορούν να αποδοθούν σε καθαρά εθνικό. Ένα από αυτά είναι το Earl Gray, ένα ευγενές μαύρο τσάι με ένα ασυνήθιστο πικάντικο άρωμα περγαμόντου.
Το περγαμόντο τσάι είναι ένα υπέροχο αναζωογονητικό ποτό για το πρωινό σας τσάι πριν από τη δουλειά. Εάν εξαντληθείτε με τονωτικό άγριο pu-erh, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα φλιτζάνι αρωματικό Earl Grey, το οποίο θα σας προετοιμάσει γρήγορα για μια ενεργή διάθεση, τονώνει το σώμα και θα βελτιώσει την απόδοση.
Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, τα φύλλα δεν είναι αρωματικά χημικά. Το Real Earl Gray είναι ένα τσάι που περιέχει φυσικό λάδι περγαμόντου. Αυτό το αιθέριο έλαιο λαμβάνεται μετά την επεξεργασία της φλούδας από περγαμόντο, το οποίο είναι μακρινός συγγενής του κανονικού λεμονιού.
Πολλοί λάτρεις των ποιοτικών ποτών γνωρίζουν πώς να επιλέξουν το σωστό πράσινο τσάι, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι τι να ψάξουν όταν επιλέγουν το Earl Gray. Σε αντίθεση με τις ελίτ κινεζικές ποικιλίες, αυτή η ποικιλία είναι ευρέως διαδεδομένη στους ανθρώπους, επομένως πωλείται σε σχεδόν όλα τα παντοπωλεία. Πώς να προστατευτείτε από την παραχάραξη και την φθηνή αντικατάσταση του πραγματικού Earl Gray;
- Οι γνωστοί συνιστούν να αρνηθούν να αγοράσουν συσκευασμένα τσάγια. Ακόμα κι αν τα φύλλα συσκευάζονται σε ένα όμορφο κουτί δώρου, κανείς δεν μπορεί να εγγυηθεί την ποιότητά τους. Αυτός είναι ο λόγος που αξίζει να γνωρίζετε εκ των προτέρων πού πωλούνται τσάι υψηλής ποιότητας κατά βάρος. Αγοράστε τσάι σε τέτοια καταστήματα. Το Earl Gray είναι πολύ σημαντικό να μυρίσετε πριν κάνετε μια αγορά. Εάν το προϊόν είναι υψηλής ποιότητας και φυσικό, δεν θα συγχέετε τη μυρωδιά του με τίποτα: το αρχικό άρωμα του περγαμόντου με ελαφριές νότες εσπεριδοειδών θα είναι αρκετά ισχυρό, δεν θα υπάρχει επίγευση χημικών και τα ίδια τα ξηρά φύλλα θα πρέπει να είναι τα ίδια, ομοιόμορφα και τακτοποιημένα.
- Είναι επίσης σημαντικό να αποθηκεύετε σωστά το Earl Gray στο σπίτι για να μην ξεθωριάζει το άρωμα. Το δοχείο για ξηρό τσάι πρέπει να είναι αεροστεγές: αυτό είναι απαραίτητο ώστε το άρωμα να μην εξαφανιστεί και επίσης αποτρέπει την απορρόφηση ξένων οσμών που θα χαλάσουν τη γεύση του ποτού. Το δοχείο μπορεί να είναι κατασκευασμένο από κεραμικά, πορσελάνη, γυαλί. Θα πρέπει να έχει σφιχτό καπάκι. Τα δοχεία τσαγιού υψηλής ποιότητας είναι επίσης αποδεκτά εάν είναι ερμητικά σφραγισμένα και έχουν σφραγίδα.
