Η ισπανική λέξη "τορτίγια" μεταφράζεται ως "στρογγυλό κέικ". Ένα τέτοιο κέικ παρασκευάζεται από σιτάρι ή αλεύρι αραβοσίτου. Τα λεπτά κέικ τορτίγια αποτελούν τη βάση πολλών μεξικάνικων πιάτων - είναι τυλιγμένα σε διαφορετικά γεμίσματα.
Το Tortilla είναι ένα ζουμερό, θρεπτικό και ταυτόχρονα ελαφρύ σνακ. Μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή κρύο. Δοκιμάστε να φτιάξετε μια τορτίγια με κοτόπουλο και τυρί - αυτό το πιάτο μπορεί να φτιαχτεί γρήγορα και εύκολα για δείπνο.
Για το πιάτο, θα χρειαστείτε την ίδια την τορτίγια - μπορείτε να την αγοράσετε στο μανάβικο, να το φτιάξετε από αλεύρι καλαμποκιού ή να χρησιμοποιήσετε αντ 'αυτού αρμενικό lavash. Προετοιμάστε επίσης λίγο κοτόπουλο, 3 ντοματίνια, 50 γραμμάρια κινεζικού λάχανου, 50 γραμμάρια φρέσκο αγγούρι κομμένο σε λωρίδες, φέτα ή φέτα - 30 γραμμάρια, σάλτσα μουστάρδας. Για τη σάλτσα, χρησιμοποιήστε 100 γραμμάρια γιαούρτι και ένα κουταλάκι του γλυκού αγγλική μουστάρδα με σπόρους.
Κόψτε το κοτόπουλο (κατά προτίμηση στήθος κοτόπουλου) σε λωρίδες και τηγανίστε σε φυτικό λάδι. Περίοδος με κάρυ, μαύρο πιπέρι και αλάτι. Κόβουμε το λάχανο σε λωρίδες, την ντομάτα σε διαμήκεις φέτες, το τυρί σε κύβους.
Εάν χρησιμοποιείτε τορτίγιες για να φτιάξετε τορτίγια, πρέπει να προθερμανθούν στο φούρνο. Προθερμάνετε καλά το φούρνο και βάζετε ένα ταψί με τορτίγια εκεί για ένα λεπτό - θα πρέπει να ζεσταθεί, αλλά να μην τηγανίσει.
Ήρθε η ώρα να συλλέξετε την τορτίγια. Τοποθετήστε το κοτόπουλο στο κέντρο μιας ζεστής τορτίλας, στη συνέχεια λάχανο, αγγούρι, ντομάτα και τυρί. Προσθέστε τη σάλτσα μουστάρδας στη γεύση.
Τυλίξτε το κάτω άκρο του κέικ προς τα μέσα, μετά το αριστερό μισό και μετά το δεξί μισό. Αποδεικνύεται κάτι σαν τσέπη. Μπορείτε να το ασφαλίσετε με οδοντογλυφίδα. Το τορτίγια είναι έτοιμο - μπορείτε να το βάλετε σε ένα πιάτο και να αρχίσετε να τρώτε.
