Ποιος δεν λατρεύει να απολαύσει νόστιμο παγωτό; Τώρα, φυσικά, η αγορά σε ένα κατάστημα είναι πιο εύκολη από ποτέ. Αλλά ποιος ξέρει τι περιέχεται στην αγαπημένη λιχουδιά των παιδιών και των ενηλίκων. Επομένως, σε αυτό το άρθρο θα σας πω πώς να φτιάξετε γρήγορα νόστιμο παγωτό στο σπίτι.
Είναι απαραίτητο
- - γάλα
- - γάλα σε σκόνη;
- - ζάχαρη
- - κρέμα 35%
- - ζάχαρη βανίλιας
- - άμυλο καλαμποκιού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε μια πολύ μεγάλη κατσαρόλα και ανακατέψτε πολύ καλά 90 γραμμάρια ζάχαρης και 35 γραμμάρια σκόνης γάλακτος σε αυτήν. Ρίξτε 250 ml γάλα εκεί, ανακατεύοντας συνεχώς.
Βήμα 2
Σε ξεχωριστό μικρό μπολ, διαλύστε 10 γραμμάρια αμύλου αραβοσίτου σε 50 ml γάλακτος.
Βήμα 3
Τοποθετήστε την κατσαρόλα στη σόμπα με μέτρια δύναμη, περιμένετε να βράσει το γάλα και προσθέστε εκεί το διαλυμένο άμυλο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά έως ότου η μάζα γίνει παχιά και ελαφρώς ιξώδης.
Βήμα 4
Αφαιρέστε το δοχείο από τη σόμπα. Στραγγίστε το μείγμα απαλά και καλύψτε με μεμβράνη προσκόλλησης. Αφήστε το μελλοντικό παγωτό να κρυώσει.
Βήμα 5
Χτυπάμε καλά την προ-παγωμένη κρέμα σε ξεχωριστό φλιτζάνι. Προσθέστε τα στην ήδη πλήρως ψυγμένη μάζα γάλακτος, ανακατέψτε τα όλα καλά
Βήμα 6
Τώρα βάλτε αυτό το μείγμα στον καταψύκτη και αφαιρέστε κάθε 20 λεπτά για ανάμιξη.
Βήμα 7
Τώρα που το παγωτό έχει κρυώσει αρκετά, μπορείτε να το αφαιρέσετε.
Βάλτε την τελική λιχουδιά σε χάρτινα κύπελλα και σε λίγες ώρες το παγωτό θα μετατραπεί σε παγωτό!
